鳝鱼不能和什么一起吃

更新时间:2020-09-01 13:39
浏览:

黄鳝,也叫鳝鱼,味道鲜美,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。许多人喜欢吃鳝鱼,但是吃鳝鱼应该避免一些饮食禁忌。那这鳝鱼不能吃什么?

鳝鱼

[鳝鱼不能和什么一起吃]

鳝鱼不能和狗肉一起吃

1、在《本草纲目》中有记载:“鳝鱼不可合犬肉犬血食之。”狗肉、狗血,都有温热动火、助阳之性,黄鳝甘而大温,温热助火作用更强,不利于常人。且黄鳝有腥气,更不能与狗肉同煮,两种一起食用味道奇怪,可成黑暗料理。

鳝鱼不能和菠菜一起吃

2、鳝鱼性温味甘,可益气补中,除腹内冷气;而菠菜性冷而滑,下气润燥。两者的性味功能皆不相协调,并且鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑,一起吃还可能造成腹泻。菠菜内所含的草酸,会与鳝鱼中的钙相结合,形成草酸钙结晶,增加尿路结石风险。

鳝鱼不能和金瓜一起吃

3、黄鳝温中补气,金瓜甘寒下气,二者功用大不相同,同食功用互相抵消,无益于身体。且二者生化成分复杂,同食会产生不利人体的生化反应,有害人体,故不宜同食。

鳝鱼不能和柿子一起吃

4、鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而柿子中含有较多的鞣酸。蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白,使蛋白质失去了原有的营养价值。此外,鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容易消化的物质,使鳝鱼原有的营养价值降低。

鳝鱼不能和山楂一起吃

5、鳝鱼性温,可以补中益气,对虚损、血气不调、风湿等病症有一定的缓解作用。但鳝鱼与山楂相忌,山楂中含有较多的鞣酸,相克理由与柿子相似。

 

鳝鱼不能和葡萄一起吃

6、鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分;葡萄含有较多的鞣酸,鞣酸可以与鳝鱼中的钙结合生成一种新的不容易消化的物质,使鳝鱼原有的营养价值降低,故二者不宜同食。

【相关知识】

【小暑黄鳝怎么吃】

食谱:红烧黄鳝

材料:黄鳝、调味品。

方法:1,将黄鳝洗干净后切成段状。

2,生姜、大蒜等调味品处理好。

3,热锅烧油,然后放入黄鳝。

4,加入调味品。

5,收汁后装盘即可。

热门文章

  • 百香果的功效和禁忌
    百香果的功效和禁忌

    百香果的功效和禁忌

    百香果学名叫做西番莲,在我国两广地区、福建、台湾等地区很常见。近几年来百香果被炒的很火,不是因为它好吃,大家也是奔着继猕猴桃、榴莲、牛油...

  • 最简单的甜品怎么做?
    最简单的甜品怎么做?

    最简单的甜品怎么做?

    简单的甜品有很多呀,我平时在周末的时候,就喜欢自己做一些简单的甜品来做,比如蛋黄小溶豆、焦糖布丁、椰蓉鲜奶冻等,都很好吃,做起来还不算困...

  • 韩国炸鸡做法怎么学?
    韩国炸鸡做法怎么学?

    韩国炸鸡做法怎么学?

    周末看着韩剧,吃着炸鸡,配着可乐,完美!自己动手,丰衣足食,远比外卖买的炸鸡店好。做法也是很简单的。 用料: 鸡腿 4个 盐 2.5g(半小勺) 胡椒...

  • 白酒不能和什么一起吃
    白酒不能和什么一起吃

    白酒不能和什么一起吃

    在社交场合,我们经常喝一杯白酒,交朋友。但是喝白酒也有很多禁忌。白酒不能和什么一起吃? [白酒不能和什么一起吃] 白酒不能和啤酒一起喝 1、啤酒...

  • 杨梅不能和什么一起吃
    杨梅不能和什么一起吃

    杨梅不能和什么一起吃

    很多人喜欢吃杨梅,尤其是在杨梅的季节,但是在吃杨梅之前,我们应该先找出一些关于吃杨梅的禁忌,看看杨梅不能和什么一起吃。 [杨梅不能和什么一...

  • 为什么说男性寿命比女性短?长寿老人还
    为什么说男性寿命比女性短?长寿老人还

    为什么说男性寿命比女性短?长寿老人还

    女人如花,女人似水。她们大多热爱生活,天生丽质,具有善良的天性,母慈母爱,注重妆扮,个人形象,无论什么年龄,总能展现出最精彩动人姿色。再...

  • 卤肉卤完后很容易干,该如何解决?
    卤肉卤完后很容易干,该如何解决?

    卤肉卤完后很容易干,该如何解决?

    谢邀回答。卤肉卤完后很容易干?该如何解决?在分享解决方法前,我们要先找到卤肉容易干的原因,只有找到原因,才能从根本上解决这个问题。根据我...

  • 蒲公英炖鹅蛋怎么做?
    蒲公英炖鹅蛋怎么做?

    蒲公英炖鹅蛋怎么做?

    你好,很高兴回答这个问题。 因为我母亲血糖有一些高。所以,我母亲经常会用蒲公英来炖鹅蛋。 蒲公英炖鹅蛋的做法: 1.一定要买那种连根带叶的新鲜...

  • 1斤干豆加多少水磨豆汁比较好?
    1斤干豆加多少水磨豆汁比较好?

    1斤干豆加多少水磨豆汁比较好?

    大家好,我是明泽美食,我的回答是:既然您说到了一斤干豆加多少水磨豆汁比较好?那我想您应该是做豆汁用来售卖的,毕竟我们在家里做豆汁喝,是用不...

  • 乌鸡的功效作用及禁忌
    乌鸡的功效作用及禁忌

    乌鸡的功效作用及禁忌

    乌鸡,又称乌骨鸡、药鸡、武山鸡、羊毛鸡、绒毛鸡、松毛鸡、黑脚鸡、丛冠鸡、穿裤鸡、竹丝鸡。因为不仅眼、脚是黑色的,而且皮肤、肉、骨头也都是...

功效与作用

更多 >
  • 西洋参枸杞菊花茶的功效与作用
    西洋参枸杞菊花茶的功效与作用

    西洋参益气养阴,枸杞养肝明目,菊花清热降火。三个人一起泡在水里会有什么影响? [西洋参枸杞菊花茶的功效与作用] 清火明目 1、西洋参有清火生津的...

  • 蓖麻油的功效与作用
    蓖麻油的功效与作用

    蓖麻油是一种中成药,甜而平。也许我们都知道蓖麻油的基本功能,如果我们不加选择地使用它,它会给我们的健康带来危害。因此,我们有必要了解蓖麻...

功效与作用醋泡葡萄干的功效
功效与作用纳豆的功效与作用
功效与作用枸杞蜂蜜的功效与作用
功效与作用月季花的功效与作用
功效与作用黑蚂蚁的功效与作用