活的大闸蟹可以冷冻吗
可以,但不建议冷冻。
冰箱的冷冻层温度比冷藏室还要低,虽然大闸蟹放冰箱冷冻一定程度暂时抑制细菌滋生效果较好,能延长大闸蟹的保存时间,但由于冷冻室温度过低,会降低大闸蟹的鲜味,使得蟹肉烹饪后吃起来口感比较柴,所以一般是不建议活蟹冷冻保存的,如果担心大闸蟹会变质、死亡的话,推荐把大闸蟹煮熟后再冷冻保存。
熟大闸蟹冷冻能放几天
如果是买的真空包装的冷冻熟大闸蟹,由于操作环境无菌,且是机器快速冷冻,加上熟大闸蟹保存环境温度低,因此这样的熟大闸蟹一般可以放半年以上。
如果是自己蒸的熟大闸蟹放冰箱冷冻,由于无法彻底杀菌,加上冰箱冷冻室有打开的情况,因此这样的熟大闸蟹一般只能保存1个月,并且还可能存在营养价值可口感逐渐下降的风险。
大闸蟹冷藏可以活多久
大约3天左右。
大闸蟹所生存养殖的环境使得其自身会有大量的细菌杂质,如果保存不当的话就比较容易死亡,而将大闸蟹放冰箱低温冷藏的环境中保存的话,可以暂时延长其存活时间。如果将大闸蟹绑好,然后再表面盖一层湿毛巾放冰箱冷藏,冷藏室的温度设定在5-10度左右,这种方法可保存大闸蟹活3天左右。
吃了大闸蟹肚子痛怎么办 注意这些就不用担心吃蟹肚子痛
补吃温热食物 大闸蟹属于性凉食物,如果在吃大闸蟹的同时,还食用了一些梨、苦瓜、柚子等寒性食物,则可能引起患者腹痛、腹泻。 怎么办:这个时候可以食用一些生姜水、白酒等温热的食物,这样可以缓和吃了大闸蟹肚子痛的症状。 方法:用性温的中药紫苏15克,配生姜5~6片,加水煎服。 服用肠胃药 如果本身患有胃肠道炎症的患者食用大闸蟹出现腹痛。 怎么办:立即停止食用大闸蟹,并且在医生的指导下服用胃肠道药物,也可以配合服用保护胃肠道粘膜的药物以及止泻药,这样可以有效缓解吃了大闸蟹后肚子疼的症状。 服用健胃消食的药物 部分人吃了大闸蟹后肚子痛,主要是因为暴饮暴食引起的。 怎么办:这种情况可以在医生的指导下服用一些健胃消食的药物,这样能够快速缓解胃胀、胃痛的症状。 及时就医 如果是对海鲜过敏、痛风、肾功能障碍、孕妇食用了大闸蟹造成了肚子痛的症状,就要及时就医治疗。 另外,如果是食用的了死蟹引起的肚子痛,则可能是食物中毒,也要及时就医治疗。