秋葵的主要用途
秋葵的嫩果（豆荚）营养价值很高。比人参好。在日本和韩国被称为绿色人参，但它比人参更适合日常补品。可作为日常蔬菜煎炸、烹调、沙拉、罐头、煲汤和速冻。幼果中的粘性物质可以帮助消化红秋葵叶的功效与作用及食用方法，治疗胃炎和胃溃疡，保护肝脏，增强人体耐力。花、种子、根对恶疮、痈肿、疔疮均有疗效，并有一定的抗癌作用。种子可用于提取油、蛋白质或作为咖啡的替代品。此外，干花可开发成保健花茶；嫩荚提取物可装入软（或硬）胶囊，是目前补肾壮阳的最佳植物；成熟的种子可作为主要原料或多种营养食品的原料开发，尤其是作为咖啡代用品、奶粉伴侣、奶粉原料开发的企业首选。
多年来，我们身边不断涌现出一些“神奇”的食物。这些食物具有超强的保健功效，引起了无数网友的追捧。营养专家说，食物不是药。它具有保健作用，但不能治愈。出于各种商业、营销等目的，普通食品被改造，价值不菲。
“男食强肾壮阳，女食美容养颜……”最近是黄秋葵的成熟季节，传说中的降糖圣品，抗肿瘤食品，植物“伟哥”，今秋黄秋葵借机风靡一时。一公斤黄秋葵市价高达40元，堪称蔬菜中的“神器”。不过红秋葵叶的功效与作用及食用方法，营养专家表示，各种称谓都有些夸张。秋葵的功效并没有传说中的那么神奇。秋葵只是普通蔬菜，不宜入药。本期《健康食品》将为大家详细介绍黄秋葵的营养价值，食用黄秋葵的禁忌有哪些，详细讲解黄秋葵的“神奇”功效，让您在享受美食的同时，还能可以获得健康。
