人参的药用价值历来为医师所推崇。
在我国现存最早的药理专着《神农本草》中,最早记载人参的功效:“主补五脏,安神,安神,止惊人参的药用功效和作用是什么,祛邪。 ,提高视力,幸福和智力。年”。
张仲景《伤寒论》记载人参具有“温、润、强、精、温、明目、安神”的作用。李时珍的《本草纲目》也有详细记载人参的功效。
人参被誉为“百草之王”人参的药用功效和作用是什么,现代医学进一步证实了人参的功效。
发表在《中草药》杂志上的《临夏山人参化学成分及鉴定评价研究进展》一文中提到了人参的功效:抗疲劳、抗氧化、提高记忆力、提高免疫力、治疗心血管疾病, ETC。
《人参食品研究进展》列出了更多人参功效:人参具有补元气、活脉、调五脏、生津止渴、安神益智、增强记忆力等功效。延缓衰老,调节中枢神经系统,提高免疫力。具有强身、降血糖、抗应激、壮阳等多种功效,被东方医学界誉为“强身健体,滋阴补命”的佳品。
此外,一些研究表明,人参具有抗炎、抗过敏、抗辐射、抗骨质疏松、调脂、保肝、中枢神经系统和改善人体消化等作用。
目前已分离鉴定出200多种人参皂苷和非皂苷成分,主要包括人参皂甙、挥发油、多糖及人体必需的各种微量元素,具有极高的药用价值和广泛的药理作用。
【人参皂甙】
人参皂甙是人参的主要活性成分,人参的根、茎、叶、花和果实中都含有人参皂甙,是评价人参药用价值和活性的依据。人参的生长期越长,皂苷含量越高,对人体积累的有益物质就越多。
【挥发油】
挥发油是人参中除皂甙以外的另一主要药用成分,具有抗菌、抗炎、抗癌、镇静等作用。
【人参多糖】
人参总多糖由人参淀粉(80%)和人参果胶(20%)组成,具有抗氧化、降血糖、抗肿瘤、抗补体等作用。
【人参总黄酮】
能提高脑组织中抗氧化酶的活性,从而增强脑组织的抗氧化能力。
【微量元素】
它含有铜、锰、钾、钙、镁、锌、硒、铝和硅等44种无机元素,对人体的营养、新陈代谢、生长发育、内分泌和免疫过程也有重要意义。