猪肚黑豆煲鸡的功效与作用

更新时间:2022-06-24 23:06:11
浏览:630
?

猪肚黑豆煲鸡的功效与作用

猪肚一般我们都是吃猪肚鸡、炒肚片等吃法,预处理好的猪肚口感还是很棒的,而且也含有一些还算不错的营养物质。而黑豆的营养价值很高,甚至被一些人称之为“豆中之王”,除了含量极高的蛋白质,还有各种维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等,适量食用一些对人还有些保健作用的。

那么【黑豆炖猪肚怎么做好吃?】

其实这个菜真的很简单,也很好吃,唯一需克服的就是可能卖相色泽不太吸引人,我觉得这也是黑豆比较少入菜的一个原因,因为中国菜还是讲究“色香味”俱全的,这个传统说法里“色”既是卖相,可是排在很前面的啊。下面我就分享一个我学来的简单做法,还是很好吃的。

    首先把猪肚用面粉、粗盐、醋等搓洗至少两遍、处理干净,这个我们之前就介绍过了不多说了,然后再加姜片、料酒稍微焯水处理,彻底去除异物异味;黑豆最好提前浸泡,如果实在是临时起意要做,也至少浸泡1个小时以上;把浸泡好的黑豆捞出来,然后塞进洗干净的猪肚里,不要塞得太慢了,有个8层满就可以了,因为豆子在炖煮的时候会膨胀;然后把塞好的猪肚放进高压锅,可以加点姜片、白胡椒之类的,这个压制时间看对口感的需求吧,一般20分钟到半个小时就差不多了,如果没有压力锅,那可能就得炖很久了,大约1个半到2个小时;炖煮好之后把猪肚捞出来,用刀切开,改切成小块,跟黑豆一起装盘,撒点盐、现磨胡椒或者弄个蘸料就很香很好吃了;如果喜欢带汤的,可以改切好之后,把原汤一起放进汤锅煮,然后进行适量调味就可以了。
如果你有哪些好吃的黑豆、猪肚的做法,欢迎分享给我们哦!对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友,可以点个关注和赞支持一下,以后一起分享有趣有用的相关内容!

猪肚黑豆煲鸡

热门文章

  • 牛蒡根的功效与作用
    牛蒡根的功效与作用

    牛蒡根的功效与作用

    牛蒡根是中药的一种,牛蒡根我们又叫做是大力子或者黑萝卜,牛蒡根可是被誉为东方的人参,可见牛蒡根营养价值之高,牛蒡根有非常高的药用价值,我们常吃牛蒡根能够起到预防癌...

  • 姑娘果的功效与作用和禁忌
    姑娘果的功效与作用和禁忌

    姑娘果的功效与作用和禁忌

    姑娘果又叫做锦灯笼,我们那里就叫灯笼,在我们那里的价值就是野草,可有可无的东西。 前几年同村有一家人家建房子,请的工程队里有人过来问我妈,这东西可否让他摘几颗吃,我...

  • 枇杷果的功效与作用及禁忌
    枇杷果的功效与作用及禁忌

    枇杷果的功效与作用及禁忌

    枇杷果的营养价值颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等,其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。枇杷果能够有效地补充机体营养成分,提高机体抗病能力...

  • 柴胡的功效与作用
    柴胡的功效与作用

    柴胡的功效与作用

    柴胡 是一种常用的解毒剂。是柴胡的干燥根。味苦,性寒。进入心包,三焦,肝。胆囊经络。具有疏肝、消郁、退热、益气的作用。 柴胡的功效与作用: 主要用于治疗感冒发热、寒热交...

  • 茅草根的功效与作用和禁忌
    茅草根的功效与作用和禁忌

    茅草根的功效与作用和禁忌

    丝矛根,别名叫穿山甲,通筋脉。在山上到处都是,在农村成了农民眼中杂草,事实上,在农村像这样的草很多,不知道它的作用功效,没有充分利用,比如就讲这(毛)茅草根是茅草的...

  • 菠萝蜜的功效与作用及禁忌
    菠萝蜜的功效与作用及禁忌

    菠萝蜜的功效与作用及禁忌

    菠萝蜜的作用 :菠萝蜜中含有糖、有机酸、菠萝蛋白酶、维生素、硒、钙、磷、铁、钾等微量元素,具有补中益气,止渴、通乳的作用。 1、含有的菠萝蜜蛋白,不仅可以消炎,缓解和...

  • 维生素b6的作用及功能
    维生素b6的作用及功能

    维生素b6的作用及功能

    维生素b6的作用及功能 维生素B6是体内多种酶的辅酶,参与氨基酸转化、循环、血红素合成和糖原分解。维生素B6可促进脑抑制性神经递质的产生,并可治疗儿童惊厥、妊娠呕吐和精神焦...

  • 菊花决明子茶的功效与作用
    菊花决明子茶的功效与作用

    菊花决明子茶的功效与作用

    菊花 ,性味甘、苦、凉。入肺、肝经。具有疏风,清热,平肝,明目,解毒的作用。 决明子 ,性味苦,凉。入肝、肾经。具有清肝明目,润肠通便的作用。 菊花决明子茶的功效与作用...

  • 舒俱来的功效与作用
    舒俱来的功效与作用

    舒俱来的功效与作用

    舒俱来简介 舒俱来石(Sugilite),学名钠锂大隅石,主要成分为苏纪石。为1960年代一位日本地质学家发现的新种类矿石,目前产地仅有中国、南非、日本、加拿大和美国。 舒俱来的功...

  • 沃柑的功效与作用
    沃柑的功效与作用

    沃柑的功效与作用

    沃柑的功效与作用 沃柑是橘橙与红橘的杂交,属柑橘类。沃柑多汁高糖,皮薄肉嫩,是一种可以直接榨汁食用,对身体健康有利,又非常有营养的水果。 沃柑富含维生素C、柠檬酸、胡...

功效与作用

更多 >
  • 熟的大蒜有什么功效与作用吗
    熟的大蒜有什么功效与作用吗

    ?熟简介熟,形声。从火,从孰(shú),孰亦声。“孰”意为“享用肉丸”。“火”指的是“烹饪”。“孰”与“火”联合起来表示“烧煮肉丸”。本义:把食物烹煮到可口。熟的大蒜有什么功...

  • 猪肚黑豆煲鸡的功效与作用
    猪肚黑豆煲鸡的功效与作用

    ?猪肚黑豆煲鸡的功效与作用猪肚一般我们都是吃猪肚鸡、炒肚片等吃法,预处理好的猪肚口感还是很棒的,而且也含有一些还算不错的营养物质。而黑豆的营养价值很高,甚至被一些人称...

功效与作用当归煮蛋的功效与作用
功效与作用朋友圈银耳红枣枸杞汤香滑美味是一道美容养颜的好汤
功效与作用凤凰油的功效与作用
功效与作用桂圆又称龙眼补益的方法,不妨吃法试一试!
功效与作用「推荐计划」快三最精准导师【搜狐网】

相关推荐