罗菲鱼的作用的功效
罗非鱼,原产于非洲,现我国各地方均有养殖。由于它形似本地鲫鱼,也叫非洲鲫,其蛋白质含量高,富含人体所需的多种必需氨基酸,其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高,必需氨基酸组成平衡且含量丰富,属于优质高蛋白产品。随着人们近几年来对健康饮食的意识逐步提高,罗非鱼也赢得了广大消费者的喜欢。究竟吃罗非鱼对于大家的身体有什么样的益处?车轮就这个问题分享以下几点。
①罗非鱼硒含量丰富,硒是心脏代谢不可缺少的元素,具有很强的抗氧化作用,其效果是维生素E的50-100倍,具有较强的抗衰老和抗癌作用。
②罗非鱼视黄醇含量高,视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退,有助于治疗多种眼疾,维护免疫系统正常功能,祛除老年斑,促进发育,强壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康,有抗呼吸系统感染作用。
③罗非鱼还含有维生素E、硫胺素、核黄素、烟酸与矿物质钾、钠、钙、镁、铁,锰、锌、铜等,是维护正常的生理健康不可缺少的微量元素。
除了以上好处以外,罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清烹,味道俱佳。尤其适合小孩子和老年人食用,但要注意的是它不适合肝硬化患者。
罗非鱼的营养价值如何
关于罗非鱼有哪些营养,这不是张大夫的专业,但是平时的确有患者也这么问我。今天,张大夫查阅相关罗非鱼的文献,就来说一说这个问题。
罗非鱼是世界上第三大养殖品种鱼,是仅次于鲤鱼和鲑鱼,在我国也有广泛养殖。罗非鱼因为肉质鲜美,营养价值高,素有“白肉三文鱼”、“21世纪的鱼”之称,因此,对其营养成分的一直受到大众的重视。
有研究显示,罗非鱼含有18种氨基酸成分,不同种类的罗非鱼所含氨基酸区别不大。同时,需要指出的是,罗非鱼所含的必需氨基酸及风味氨基酸与大多数淡水鱼基本一致。除此之外,罗非鱼还含有脂肪酸和矿物元素。罗非鱼的鱼皮中还富含胶原蛋白。公允的讲,罗非鱼跟其他普通鱼类基本营养价值差不多,不能继续往吃罗非鱼治疗某种疾病。但是,不得不承认罗非鱼是一种良好的淡水养殖鱼,味道鲜美,营养丰富。
食用罗非鱼是否有害如果有,是哪些危害
你好,罗非鱼是一种引进的鱼类,它主要以植物为食物。罗非鱼的鱼肉富含丰富的蛋白质,脂肪,钙,钠,磷,维生素等物质,肉质非常鲜嫩细嫩,无论是红烧还是清蒸,口感都非常好。罗非鱼适合食用的人群很广泛,肝硬化的患者不能使用,其他人没有过多的禁忌。