椰子简介
椰子(学名:CocosnuciferaL.)是棕榈科、椰子属植物。植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。叶羽状全裂,长3-4米。花序腋生,长1.5-2米,多分枝;萼片阔圆形,宽约2.5厘米,花瓣与萼片相似,但较小。果卵球状或近球形,顶端微具三棱,长约15-25厘米,外果皮薄,中果皮厚纤维质,内果皮木质坚硬。花果期主要在秋季。
椰子的护肤功效与作用
椰子的营养价值与功效与作用是什么?
椰子的营养价值是含有蛋白质、脂肪、糖、维生素、微量元素等,功效与作用是生津止渴、养颜、清热解暑、防治便秘。
椰子的营养价值是含有比较丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素B?、钾、镁等人体所需的营养素,尤其椰汁中含有丰富的矿物质钾、镁等,与我们人体细胞内液的电解质组成类似,所以饮椰子汁有助于夏季预防细胞脱水。椰肉的脂肪含量比较高,蛋白质也相对其它水果较高,能量达到了每100克240千卡以上,所以椰子肉可以有效补充能量和蛋白质。椰子的功效与作用有生津止渴、养颜、清热解暑、防治便秘等功能。
椰子是一种味道甘香甜美的果品,椰肉及椰汁都深受人们喜爱。椰子营养丰富,中医认为椰汁可治消渴、消水肿、除风湿,对于暑热、口渴、肺胃热、肝火旺盛者更为适宜。夏日适量喝椰汁是不错的消暑方式,还可补充能量和电解质。由于椰汁含糖量较高,糖尿病患者应慎重饮用。另外,脾胃虚寒以及月经期女性应少喝或不喝。
尽管椰子的某些成分在现代研究中具有一定作用,不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗,不能代替药物。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核
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椰子煲鸡汤的功效与作用有哪些
椰子煲鸡汤的功效与作用有哪些?
椰子煲鸡汤不但具有补充人体营养的功效,还具有补益的作用。
1.补充人体营养:椰子煲鸡汤富含蛋白质、脂质、糖类、维生素B?、维生素E,以及钾、钙、镁等微量元素,可有效补充人体所需营养。
2.补益作用:椰子炖鸡不仅对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用;还具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的作用,经常食用,可增强体质。
不过,椰子煲鸡汤中脂质和糖类含量较高,高脂血症、肥胖症以及糖尿病患者,不宜食用。
尽管椰子煲鸡汤的某些成分在现代研究中具有一定作用,不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗,不能代替药物。
本内容由陕西省中医医院药剂科副主任药师李佰成审核
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椰子有什么营养价值,每天一个可以吗
椰子,生长于高温多雨、阳光充足地区的热带水果之一,其果肉Q弹有嚼劲,椰汁清甜,受到很多人的青睐。
每百克椰子的营养成分为:热量241千卡/蛋白质4.0克/脂肪12.1克/碳水化合物31.3克/维生素C6毫克/烟酸0.5毫克/磷90毫克/钾475毫克/镁65毫克/钙2.0毫克/铁1.8毫克/锌0.9毫克/膳食纤维4.7克/以及维生素B族、维生素E和果糖等。
从营养成分来看,椰子的热量及脂肪含量高于一般水果,每天一个椰子连肉带汁的食用热量很容易超标,这样很容易长胖的。
椰子的营养价值:
椰子的热量及含糖量较高,可以为身体迅速补充糖份和能量,尤其在发生低血糖的情况。
椰子的钾含量在常见水果中居于榜首,钾元素对于控制血压有益处,同时钾元素还会参与人体渗透压、体液酸碱平衡以及肌肉功能调节,特别适合缓解夏季出汗较多,钾元素流失而出现的肌肉疲劳、抽筋等情况,此外钾元素还具有一定的消肿利尿的作用,适合有浮肿或小便不利的人群食用。
椰子中的铁元素也高于一般水果,对于缺铁性贫血的人群有益处,椰子中的膳食纤维含量也很高,可以结合胆固醇,有利于降低胆固醇的吸收入血量,同时对于促进肠道蠕动以及肠道菌群健康也有益处。
需要注意的是,椰子的含糖量较高,不太适合糖尿病人群食用,高血脂及高血压人群可少量食用,而对于健康人群来说,一天一个也不太适合的,尤其是有减重需求的朋友。
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