橙子是人们最喜欢吃的水果之一。它们富含维生素C,是女性的美容佳品。除了这种效果枸头橙的功效与作用,吃橙子还有很多其他好处。
基本介绍
产于南方,果实像柚子一样芬芳,而且气味也很臭。柚子是柑橘中体型最大的,太黄不容易采集;橘子是橘子中最大的一个,如果成熟晚了可以保存很长时间。它们有两种尺寸。橘子树的枝条高大,叶子不像橘子的叶子,还有刺。有两种类型的橙子,甜橙和酸橙。
1、甜橙:又名黄果,原产中国南方,分布于南方各省,但多集中于四川、广东、台湾等省。 15世纪初从中国传入欧洲,15世纪末传入美国。
含有大量糖分和一定量的柠檬酸,富含维生素C,营养价值高。果实中还含有维生素P,具有极高的药用价值。在我国,可将幼果和落果晒干制成药材贮藏和运输,成熟期差异较大,可延长鲜果和加工原料的供应期。
甜橙品种按果实成熟期分为早熟、中熟和晚熟。
根据果实的形状和特性,可分为以下4个品种:
(1)普通甜橙:果实一般呈圆形,橙色,果顶没有肚脐,或有圆形印记。是甜橙中含量最多的一种。
(2)糖橙:又称无酸甜橙,果形与普通甜橙相似。由于酸含量极低,当果汁含量达到一个适当的水平,是极早熟的甜橙品种。在地中海沿岸和巴西为当地市场少量生产。
(3)血橙:果肉和汁液均为紫色或暗红色。肉质细嫩多汁,有特殊香气。地中海地区是其原产地和主要产地。
(4)脐橙:特点是果实顶部有一个脐,即果实顶部嵌有一个发育不全的小果实。无核,果肉脆肉质细嫩,味甘微酸,去皮、劈裂均等,比较容易,果实个大,成熟早,主要用于鲜食,是国际贸易中重要的改良品种。
2、石灰:原产于中国南部和东南亚。世界亚热带地区均有栽培。果实圆形,呈扁圆形,橙黄色或橙红色,光亮,油细胞凹陷,果皮易剥落,味苦。
中心列是半满的或空的。果汁偏酸,香气少。叶、花、果中所含的精油不同于甜橙中所含的精油,更加芬芳宜人。耐寒性略强于甜橙。我国现有品种有“朱鸾”、“小红橙”、“冷橙”、“代代”、“虎头橙”、“蚌橙”等。
橙子的功效与作用
1、消化,去油腻
生津止渴,开胃消气的功效。正常人饭后吃橙子或喝橙汁,可解油腻、消除积食、解渴、醒酒。
2、预防“富贵病”
增加身体抵抗力,增加毛细血管弹性,降低血胆固醇。高血脂、高血压、动脉硬化的人常吃橙子。
每天喝3杯橙汁,可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能性。
3、清理
促进肠道蠕动,帮助清肠,清除体内有害物质。
4、治咳嗽感冒
止咳化痰的效果优于陈皮。
5、癌症预防
橙子可以清除体内有害健康的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。
6、减少胆结石
橘皮中所含的果胶还可以促进食物通过胃肠道枸头橙的功效与作用,使胆固醇在粪便中更快排出体外,从而减少胆固醇的吸收。
对于胆结石的人,除了吃橙子外,用橙皮泡水也有很好的治疗作用。
7、缓解女性压力
橙子的气味可以缓解人的心理压力,但只能帮助女性克服紧张情绪,对男性影响不大。
橙子的营养价值
橙子含有丰富的营养成分,维生素C、β-胡萝卜素、柠檬酸、维生素A、维生素B群、烯烃、醇、醛等物质。
此外,橙子还含有镁、锌、钙、铁、磷、钾等矿物质元素和无机盐、纤维素和果胶。
橙子购买
购买时,橙子不是越光滑越好。进口的橙子往往皮上有更多的洞,而且更粗糙。但是,经过美容处理的橙子非常光滑,几乎没有孔。
另外,用湿纸巾擦拭水果表面。如果它是有色的,它通常会在餐巾纸上留下颜色。另外,好的橙子不一定要圆大,而要中等,香,皮薄;手感厚重,色泽好。
橙子的脐部不宜过大,果香浓郁的为佳。
橙色存储
应放置于阴凉通风处,每颗果实分开,不可重叠,以免受热发霉。把橙子放在冰箱里也最好用网袋装,保证通风。
如何吃橙子
每天一个就够了,但不要超过5个。橘子皮千万不要喝水,因为橘子皮上一般都有防腐剂,用水很难清洗。