薄荷酸汤鱼 这道菜以酸味为主,微辣,开胃鲜。最重要的是吃,吃起来真的有点贵。选择新鲜的鲈鱼,鱼肉嫩滑,配上新鲜采摘的薄荷,口感清新,味道还是不错的!我之所以做这道菜,大概是因为我妈在市场上花了两块钱买了薄荷,然后就骂了它。很好吃~
通过经常做混蛋文案
如何使用材料
1、鲜酸汤味鱼,喜欢薄荷的可以试试~
2、将鲈鱼处理好,去骨去肉,鱼片洗几遍安利薄荷香蒜片的功效与作用,沥干水分;
3、加一勺料酒;
4、加一勺酱油;
5、加一勺胡椒粉和一勺淀粉;
6、加入姜丝,搅拌腌制;
7、鱼骨和鱼头沾上面粉,炸至金黄酥脆;
8、热油爆香蒜、姜、葱;
9、加两勺酸汤汁和一些水烧开;
10、把鱼头和鱼骨放进去煮一会儿,增加汤底的味道。煮熟后加适量盐调味,最后捞起鱼头和鱼骨放入盘底;
11、汤煮开后,加入鱼片;
12、加几片薄荷叶煮1-2分钟安利薄荷香蒜片的功效与作用,然后把鱼和汤放在盘子里;
13、热炒大蒜和薄荷叶,直到薄荷叶金黄酥脆;
14、加入姜和花椒爆香,淋上鱼汤;
15、鱼肉细嫩滑滑,香气清淡,酸汤薄荷鱼味道鲜美~
鲈鱼的营养价值
鲈鱼味甘,性平。入肝、脾、肾三经;具有健脾益气、补肾安胎之功效。
1.益神与烟草
鲈鱼可补肾安胎,健脾益气,可治疗胎动不顺、产奶量少等症状。孕妈咪吃鲈鱼容易消化,还能预防水肿、贫血、头晕等症状。
2.维持神经系统正常
铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与参与物质代谢的几种关键酶的功能。
3.肝脾
具有补肝肾、养脾胃、化痰止咳之功效,对肝肾不足者有很好的滋补作用。
鲈鱼的饮食禁忌
根据以往的经验,患有皮肤病的人不宜进食。鲈鱼不宜与牛羊油、奶凉及中药荆芥同食。
我有烹饪美味食物的技能。每道菜我都有一个小技巧。你可以搜索“豆果”直接查看我的食谱!
如果你喜欢这个食谱,记得收藏并关注!欢迎在下面的评论中分享您对这道菜的建议。