甜、酸、苦、辣、咸对五脏的好处
酸进入肝脏
酸入肝,即山楂、橙、醋等酸味食物,具有增强消化功能,保护肝脏的作用。经常食用不仅可以帮助消化,杀死胃肠道中的细菌,还可以预防感冒和降低血压。,软化血管的效果。酸性食物还可以解酒,促进胆汁和胰腺消化液的分泌,防止胸部和侧腹胀满。
甜到脾
甘入脾,即脾主甘味。因此,在脾虚、脾经虚弱时,多吃甜食可以滋补脾胃。中药中的甜食不仅是指食物的味道有点甜,更重要的是,它具有滋补脾胃的作用。《黄帝内经》一再强调“甘入脾”,即脾主甘味。因此,在脾虚、脾经虚弱时,多吃甜食可以滋补脾胃。
精心
中医认为苦味有除湿利尿的作用。平时吃一些苦的食物清心,如苦瓜、萝卜叶、大头菜等。
苦入心经、心包经、小肠经,故心火旺(包括打针过敏、红肿热痛等)或小肠经旺(小肠、十二指肠感染) 、炎症,引起腹泻、溃疡、糜烂,或熬夜时舌后部肿胀刺痛,好像被烫伤了一样),吃一些苦味食物可以缓解。
辣入肺
“辛”是辛辣的意思,“辛”是辛辣的意思。我们常吃的洋葱、大蒜、生姜、辣椒、胡椒主要是辛辣食物。辛食具有清肺气、通窍窍、表神情、疏通血管的“三通”功能。
辛的另一个作用是可以解痉,也就是说,对于头痛、偏头痛、肌肉关节疼痛,或因肌肉紧张引起的心脏血管收缩,这个时候给一点辛往往可以有效。
咸入肾
中医学中的“盐”并不是单指盐,而是有点相当于我们今天所说的“矿物质”,包括咸寒、咸凉、咸温、咸干、咸平。咸味可滋补肾气,调节人体细胞和血液的渗透,维持正常的新陈代谢。呕吐、腹泻、出汗后喝一点盐水,可以维持正常的新陈代谢。
甜、酸、苦、辣、咸对五脏的影响
酸痛伤脾
酸味可以滋养肝脏,过多的酸味会使肝气失控,破坏脾胃(木克土)。由于脾主肌肉,它的美在嘴唇,吃太多酸味的食物会使肌肉的角质肌肉变厚,也就是“皱肉”酸甜苦辣咸食物的功效和作用,嘴唇就会失去光泽向外翻,也就是,“嘴唇脱皮”。同时也常出现食欲不振、饭后腹胀、便溏、言语低沉等脾虚症状。
甘多损害肾脏
甜味可以健脾,甜味食物过多会导致脾胃失控,从而破坏肾脏(土和水)。肾主骨藏精,其美在于发,甜食过多,会使头发失去光泽、脱落。同时,常可见腰膝酸软无力、耳鸣耳聋等症状。
好难过
咸味能补肾,咸食过多会使肾气失控,从而破坏心脏(水胜火)。由于心脏是主血,吃太多咸的食物会影响气血的生长和运行,导致气血停滞,面色发黑。同时常伴有心悸、气短、胸痛等症状。
受苦伤肺
苦能养心,苦食过多会导致心力过猛,伤肺(火胜金)。由于肺主控皮毛酸甜苦辣咸食物的功效和作用,吃太多苦味食物就会导致皮肤枯萎、毛发脱落,即“皮薄而毛拔”。同时,常有咳嗽、咳痰等肺气虚症状。
辣伤肝
辛辣食物可以滋养肺脏,辛辣食物过多会导致肺气旺盛,从而破坏肝脏(金克木)。因为肝藏血,主筋,辛辣食物过多会导致肝血不足,筋脉失血,爪指甲脱落。同时,常出现头晕、面色晦暗、视物模糊等肝血亏虚症状。