秋天来了，又到了新鲜枣子上市的时候了。
鲜枣的维生素C含量高于猕猴桃，素有天然维生素丸之称，但吃多了“口渴、伤脾、利湿热”。
更多的是吃干枣，也就是我们常说的红枣。说到枣，谁也不知道，谁也不知道，简直就是养生之人的标准。
大枣味甘，性温，入脾胃经。古时，大枣作为仙果相传，《名医》称大枣可“久食不饿”。
《神农本草》也将红枣列为上品，一年四季都可以吃。
《吴氏本草》中说“大枣主调性情，好色，好精神”。 《本草纲目》中说，大枣“补中益气，滋脾土，润心肺，调理身体，疏阴血，生津液，益气。 color”，基本概括了枣的功能。
《五粮枣胜灵芝》
“三枣遮日，长生不老”
枣很好吃，但能吃的人不多。
肉黄入脾，“脾之果”，非要这样吃！
红枣的果肉呈黄色，入脾。人的脾是后天之本，红枣是“脾之果”。
很多人脾虚，想吃大枣健脾益气。你会发现枣子有一种粘稠的感觉。味道很甜，所以吃了这么多年的枣，也没见气色有多好，但因为枣皮硬，枣油腻，就变得肠胃难受，甚至拔出来在它原来的地方。
脾虚脾虚也可能影响气血化生。这个时候吃枣是弊大于利的。
所以要想吃好枣，首先要去除油腻，避免受潮。怎么做？
1.油炸去水分
痰湿重怕滋补油腻，但痰湿重的人脾胃不好，需要大枣健脾益气。怎么做？炒红枣。
做法：铁锅不要放油，用小火反复烘烤，然后熬汤上桌。在油炸过程中，红枣变得干而不湿。
如果炒得深一点，甚至碳化成粉末，可以用来泡水，焦香入脾，还可以解积食。
如果痰湿较重，还可以放些陈皮、陈皮、枣茶，健脾除湿效果更佳。
2.优秀CP：姜+枣
一物落入另一物，枣油腻，有人替她解脱。并且他们会相辅相成，共打1+1>2。那是姜。
古人很聪明。 《伤寒论》中与生姜、大枣并用的方剂有33个，占全书113个方剂的近30%。如桂枝汤及其相关方剂、小柴胡汤、吴茱萸汤等。
姜枣CP，合力调和营卫，养中散寒止吐。
生姜有极强的散散力炒熟的红枣泡水的功效和作用及禁忌，能散寒解体。大枣味甘温，有“护”作用，让生姜不会“散过头”。同时，大枣可以缓解生姜的辛辣，减轻胃部不适，既能达到散寒的目的，又能保护胃不受伤害。
生姜还能化解酸枣，促进脾胃运化。
这就像两个互补的人，一个凹一个凸，在一起，完美地照顾你的身体。
做法也很简单：生姜切小片，红枣2个切开去核，加水煮5分钟。
这对CP可以帮你：
其实，大枣和很多其他的食材是绝妙的组合！
大枣+山药炒熟的红枣泡水的功效和作用及禁忌，大枣补中，山药有收敛作用，两者合煮粥，可健脾止泻，腹泻时喝一碗山药枣粥，健脾胃，补体液，刚刚好。
枣+玫瑰。如果一直喝玫瑰花茶，对于气血两虚的人来说，会有些疲惫，时间长了甚至会感到头晕目眩。加少许红枣，一是疏肝理气，一是补中气，发挥两者的优点。
大枣+藕粉：我特别喜欢在藕粉里放一两个红枣。不需要其他糖。枣子的甜味就足够了。撒上少许桂花。喝一碗很舒服。
大枣能养血吗？
很多西药都“辟谣”了大枣养血的功效。事实上，这血不是对方。中医的气血不是铁元素的血。
没有补充血量。大枣与气血的关系主要是通过健脾补气来完成的。大枣提高“脾生血”的能力，所以无论吃什么，身体的气血都会增加。
红皮入心：安神养心
大枣不仅健脾，还可以安神养心。红色的果皮就说明了这一点。
睡不好的人，睡不着的人，无极先生有一个很好的秘方。
带心莲子10粒，百合10克，枸杞10克，大枣3个（掰开煮沸），小火炖1小时，每晚睡前两小时服用。
大枣一定要开锅煮。厚厚的枣皮包裹，有效成分不易析出。煮好后，可以吃也可以不吃。毕竟枣皮很硬，敏感的人容易不舒服。
很多人想很多，用眼睛和大脑很多。
枣红入心养血。远视伤血，常用眼，耗神，常饮红枣汤可使心明。简单地煮点枣汤就好了。
非常适合：
吃对了枣子，用对了枣子
枣核也很棒！
“一日一枣永不老”，不仅吃枣，还小心翼翼地把枣核含在嘴里，会逐渐生津液。忍住一段时间，慢慢吞咽津液，才是滋补肾精的自然之道。小心枣纺锤的牢固度，一开始要小心，慢慢就会发现诀窍。
红枣的禁忌：
不适合痰湿热重的人，糖尿病人，特别是舌苔厚腻的人（看不见舌头的那种），急性肝炎，小儿下疳和寄生虫病，以及牙疼。日期。
如何选择好日子？
1.购买红枣时，最好手握干燥，不粘手，手感紧实。
2.深红色，有光泽，茎短，皱纹少，较浅，不脱皮更好。
3.若将枣肉掰开，没有一丝丝，果肉淡黄色，味道够甜，肉质细腻，是上品。
4.注意枣梗。有虫眼和褐色粉末的枣是劣质的。
