芒果季是二十四节气的第九个节气，也是夏季的第三个节气。在这个阶段，不仅气温开始缓慢上升，越来越热，而且随着降雨量的增加，对粮食的播种和移栽非常有利，因此“芒种”可以理解为“忙种”。这样的气候虽然有利于农作物的生长，但人体内却很容易滋生湿热。因此，这一时期的饮食应以健脾胃、清湿热为主。 “饮食五宝”时令美味，对身体有益。我学会了记得自己做给家人吃。
第一道菜——黄瓜
黄瓜是夏季的时令蔬菜，也是菜市场上最常见的食材。此时的黄瓜，不仅脆脆爽口，而且无论是空着吃还是做成配菜，都有生津止渴、解暑解乏的功效。都很好吃。
推荐菜：【凉拌豆皮黄瓜】
【配料】：黄瓜、木耳、豆腐皮、花生、大蒜、酱油、香醋、盐、辣椒粉、糖。
【练习】：
1、花生用冷油炸熟，熟后捞出。豆皮和木耳提前泡好，用热水焯一下，捞出。黄瓜洗净切块备用。
2、将蒜末倒入碗中，加入适量辣椒粉香醋泡姜绿豆的功效与作用，倒入热油爆香，再加入生抽、香醋、盐和糖拌匀。
p>
3、最后，将准备好的沙拉酱倒在配料上，搅拌均匀后装盘。
第一谷——大麦
自古以来，薏米就被公认为“解毒利湿”的良方。在芒果季节，雨水增多，湿度很大。这个时候吃些薏仁汤和粥比较合适。
推荐菜品：【薏仁莲子粥】
【成分】：大麦、莲子、干百合、雪梨、银耳、红糖。
【练习】：
1、梨去皮，洗净切块，银耳泡冷水撕成小芽，薏米泡半小时，莲子和百合洗净备用，将莲子、百合、银耳、薏米放入冷水中放入锅中，煮沸。
2、煮沸后转小火煮半小时，再加入雪梨和红糖，继续煮半小时即可食用。
第一粥——绿豆粥
绿豆是非常适合夏天的食物。既能清热解毒，又能消肿解热。绿豆是一种很酷的成分。最适合与健脾胃的南瓜一起炖。味道鲜美，营养丰富，清热解乏。
推荐菜式：【绿豆南瓜粥】
【材料】：绿豆、南瓜、冰糖。
【练习】：
1、南瓜洗干净后，切块，切成小块备用。将绿豆洗净，放入盛有少许水的碗中，然后放入冰箱冷冻冷冻。将适量的水倒入锅中。开封后倒入冷冻的绿豆，大火煮10分钟，绿豆就可以开花了。
2、然后倒入南瓜块，继续炖至南瓜熟软。
3、上桌前放入适量冰糖，转小火煮至冰糖溶化。
第一种真菌——木耳
木耳有“天然刮油菜”的美誉。不仅有解毒的功效，还有凉血的功效，非常适合夏季食用。与富含纤维素的油菜籽搭配使用，清爽可口，营养美味。
推荐菜品：【木耳炒菜】
【配料】：小油菜、小白菜、木耳、腐竹、盐、酱油。
【练习】：
1、油菜和白菜洗净切小块。将木耳和腐竹浸泡在淡盐水中。油锅中加入适量食用油和盐，加入泡好的木耳和腐竹拌匀。均匀。
2、倒入青菜翻炒至变软。上桌前倒入少许酱油搅拌均匀。
第一块肉——鸭子
最适合吃鸭肉的季节是夏天。老一辈人常说“夏天多吃鸭子防苦”，因为鸭肉含有丰富的蛋白质等营养成分，特别适合湿热体质的朋友食用。
推荐菜品：【姜烧鸭】
【配料】：鸭肉、姜、蒜、胡椒粉、红油豆瓣酱、酱油、盐、糖。
【练习】：
1、鸭肉洗净，切块，用水泡一会儿，蒜切丝，姜切丝，将泡好的鸭肉倒入油锅中煎至皮微黄，然后捞出，倒入锅中吃油香醋泡姜绿豆的功效与作用，加入豆瓣酱炒红油，放入蒜片，姜丝和花椒丝各半，炒香。
2、然后倒入鸭肉、盐和酱油拌匀，再倒入没盖过食材的热水，煮至汤快干，加入剩下的姜丝搅拌均匀，根据口味加入盐和糖搅拌均匀即可食用。
各位小伙伴们，还有哪些适合芒果吃的蔬菜呢？欢迎留言分享。成分有特色，还有小作坊。最in的美食做法和美食趣闻每日更新分享给小伙伴们（本文为小食坊原创图文，禁止转载，抄袭必究）
