当归味甘,微苦,舌微麻。主根粗长,枝根少,油性,断面黄白色,香气浓郁。当归一般分为当归体(包括当归头)和当归尾,以当归为主。
当归归肝、心、脾、大肠经,通过长期的临床观察当归党参陈皮汤的功效与作用,中医早已明确其主要功能是养血活血、调经止痛、润燥肠和泻药。正如清代《百种本草》所说:“当归是血族的必备良药……其实是补血的必备品。”如果单独使用,当归长于身体,养血润肠,当归尾长于活血止痛。
现代研究对当归有了新的认识。含有挥发油、有机酸、氨基酸、维生素、微量元素等物质,能显着促进机体造血功能,增加红细胞、白细胞和血红蛋白的含量;抑制血小板聚集、抗血栓形成、调节血脂;抗心肌缺血,心律异常,扩张血管,降低血压;调节子宫平滑肌。具有增强免疫力、抗炎、护肝、抗辐射、抗氧化、清除自由基等作用。
当归的功效:养血养血
当归味甘重,能养血。是养血的第一药。适用于心肝血虚引起的面色苍白或萎黄、乏力、唇指甲苍白、头晕、心悸、失眠等症状。 当归与疏地、白芍、川芎配伍,组成养血的代表方——“四物汤”,具有调经活血之功效当归党参陈皮汤的功效与作用,尤其适用于产后血虚的治疗。
当归功效二:润肠通便
中医认为精血同源,血虚者体液不足,肠液不足易导致便秘。当归能润肠通便,常与麻仁、苦杏仁、大黄合用,治疗血虚便秘。
当归功效三:调经活血
当归气性淡,味辛,能活血。不仅能调经,还能活络止痛。特别适用于女性,尤其适用于月经不调、痛经、血虚闭经。古人称之为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍,组成妇科名方——桃红四物汤,常用于月经初潮、痛经。
当归功效四:防治冻伤
中医认为,冻疮虽在皮肤上,但其实是体内阳气不足,外寒外侵,阳气不发,寒血凝滞所致。因此,在治疗中,常用于温经散寒,活血化瘀,消肿止痛。当归姜羊肉汤出自《伤寒杂病论》。当归补血活血,姜温阳散寒,羊肉补虚生血。
当归作为一种对健康非常有益的食物,可以起到很多作用。而且作为食物,也是非常不错的选择!今天小编就为大家推荐五种当归减肥食谱,让你在享受美食的同时,也得到当归的保健功效!现在就一起来了解一下吧!
1、当归烤羊肉
当归、地黄干各15克,干姜10克,羊肉250克。羊肉,洗净,切块,入油煎至变白,加入中药,加水、盐、酒等,小火炖至羊肉过熟。喝汤吃肉。
出自《千金要方》。本方以羊肉、当归、地黄为补血,干姜温中健胃。用于血虚虚弱,或虚寒腹痛。
2、当归羊肉汤
当归、党参各15克,黄芪30克,生姜10克,羊肉500克。将羊肉切片,包好每条药用纱布,加水煮至羊肉熟透。喝汤吃肉。
出自《济生坊》。此方以人参补气补气,羊肉补血,当归补血活血止痛,生姜温胃健胃。用于产后气血两虚,发热自汗,四肢疼痛。
3、当归补血汤
当归10克,黄芪60克。煎服。也可以加量,煎成糊状补充营养。
出自《内外伤辨》。此方重用黄芪,后用当归,以补气益血。用于失血后气血消耗,或气虚血虚,乏力头晕。
4、当归肉桂酒
当归30g,熟地黄50g,红花15g,桂皮6g,甜酒1000g。将每种药物用甜酒浸泡 1 至 2 周以上。
本方用当归活血活血,调经止痛,地黄滋阴活血,红花肉桂活血通络,甜酒活血化瘀。用于血虚,或经闭,月经不调,瘀血。
5、桂奇蜜膏
当归、黄芪各30克,陈皮10克,火麻仁100克,蜂蜜适量。将火麻仁捣烂,加水将前三药煎汁,然后炒至浓稠,加入等量的去皮蜂蜜,搅拌均匀,炒至溶解。每次服用 1-2 汤匙。
本方用黄芪补中益气,当归、蜂蜜、麻仁润肠,陈皮理气。老年人气虚肠燥,便秘难通,气少自汗。
当归适合人
1.适用于月经不调、闭经痛经、气血不足、头痛头晕、便秘。
2.体热出血者、大便湿溏者、孕妇慎用。
3.血虚证或贫血,症状包括头晕、乏力、面色苍白、舌淡、脉细等,以及血虚腹痛、头痛,常与熟地黄、白芍合用根或羊肉、黄芪等补血益气物质配伍。
4.瘀血阻滞的疾病,如跌打损伤、跌打损伤、疼痛等;风寒湿痹,肢体麻木,疼痛;肩周炎;血栓闭塞性脉管炎,常与川芎、芍药等活血药物配伍。
5.血虚或血瘀所致的月经不调、闭经、痛经。常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药合用。
6.痈疮气血亏虚,脓不溃或溃后不易愈合。常与黄芪合用以扶正。
7.血虚肠燥便秘。常与肉苁蓉、火麻仁等泻药合用。