过几天,我会告诉你黑豆和黑芸豆的区别老酒泡黑豆的功效与作用,以及如何区分它们。让我们好好看看:
形状不同
黑豆的形状比黑芸豆大,黑豆多呈圆形老酒泡黑豆的功效与作用,黑芸豆扁椭圆形。
各种颜色和光泽
真正的黑豆大而圆,外皮黑色但没有光泽,而黑芸豆较小,外皮黑而有光泽。
戳豆子看内核:豆仁
黑豆和黑芸豆的内核不同。黑豆的内仁一般是黄绿色的,而黑芸豆的内仁是白色的。去买豆子的时候可以把视线移开。
浸泡后水的颜色不同
黑豆和黑芸豆的区别也可以通过浸泡看出。黑豆浸泡后像红糖水,黑芸豆浸泡后像黑水。掉色浅的是黑豆,掉色严重的是黑芸豆。
类别与营养价值不同
黑豆属于大豆。像黄豆一样,可以当豆芽食用,可以滋补肾脏。脂肪含量相对较高。黑芸豆比黑豆小,属于淀粉豆,淀粉含量高,与小豆、绿豆同属一类。黑豆可以补充人体所需的钙质,而黑芸豆的效果就没有那么明显了。
价格不一样
一般来说,市场上出售的两种豆类价格略有不同,黑豆比黑芸豆贵。
来源不同
黑豆是中国本土的豆类;虽然黑芸豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷,但我国直到 16 世纪末才开始引进和种植。
不同的食物
据专家介绍,黑芸豆更适合做粥。如果是用醋泡过的,最好用黑豆,因为黑芸豆不含黑豆中的很多营养成分,药用效果也不同。黑豆的蛋白质、钾、维生素含量略高于大豆,所以黑豆在清火、利尿、抗氧化方面的作用更强。
以上8点是黑豆和黑芸豆的主要区别。我想知道你明白吗?想要保持青春美丽,最好每天喝一杯黑豆浆!经常喝黑豆浆可以滋润皮肤,软化血管,延缓衰老,对高血压、心脏病、肝病的朋友尤其有好处。
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