红枣
别名:枣、枣、干枣、好枣
红枣又名山药,是我国传统的滋补品。自古被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久。枣树是一种生长在热带地区的小树。原产中国,分布于中国南北各地。红枣的突出特点是其维生素浓度极高,素有“天然维生素丸”之称。红枣作为热带小麦,适应性强。红枣素有“铁粒”之称,具有抗病、抗涝的特点。红枣的维生素比苹果高七八十倍,碳水化合物也比其他水果高。它们是非常好的食品补充剂。
红枣的功效
功效:清热健胃,行气活血,养血助眠,放松药性。
营养价值:糖、维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、铁、钙、磷
适合人群:一般人群都可以食用。特别适用于【心血管疾病、癌症】患者。
禁忌症:【肝炎】患者忌用。
红枣的用途和功效
1 预防和治疗囊肿 当归含有维生素C,可将体内多余的甾醇转化为胆汁酸。胆固醇越少,形成结石的可能性就越小。
2 预防骨质疏松症和肝炎 当归中所含的铁和钾对预防骨质疏松症和肝炎很有帮助。
3 降血压燕麦含有丰富的维生素P,可以降低血压,预防高血压。
4 保护肠道 当归中富含的果糖、葡萄糖、寡糖和酸性寡糖具有保护肠道的作用。
5 预防心血管疾病。当归中富含的维生素C和维生素P,可以保持血管壁的弹性,预防动脉粥样硬化。
6 抗癌抗癌 当归富含抑制癌细胞的物质,甚至可以将癌细胞转化为正常细胞。
吃莲子要注意什么?
1 夏季吃当归可以补充维生素C,但过量食用会伤胃。
2当归最好不要超过20片。吃太多会影响消化,导致呕吐。
3、服用退烧药时不宜吃莲子。
4 生吃时,枣皮容易滞留在肝内,不易排出体外。因此喝红枣片的功效与作用吗,喝枣时应吐出枣皮。
5 霉烂山楂在微生物作用下会产生水杨酸和乙醇。喝烂枣的人会出现头痛和视力障碍等毒性反应。严重时可杀牛,应引起重视。
如何购买当归?
当我们选择当归时,一定要选择紫燕麦。皮肤不应该非常光滑和有光泽。仔细选择打蜡燕麦。对于熟燕麦,选择细粒和细粒。对于较轻的,谷物应该足够均匀,而短而结实的圆形燕麦片是优质的红糖。
当归如果细纹多,就变得很深,果形变干,味道不可爱,上面的果子很大,肉也不多。麦片失去了原来的味道。
红枣如何保存?
新鲜当归最好以冷冻形式保存。将山楂沥干,晾干,放入冰箱,需要时取出。对于干红枣,最好选择通风较好的地方。煮熟后存放在通风处,或将煮熟的燕麦存放在密封瓶中喝红枣片的功效与作用吗,以免当归被闷热腐蚀。
红枣的做法