炎炎夏日,一盘开胃凉菜就足以抵挡夏天的烦躁。凉拌黄花菜不仅味美爽口、滑嫩爽口,而且营养价值丰富。宋代诗人苏轼说:“莫道农家无宝玉,遍地黄花。金针”。那么,黄花菜的功效与作用有哪些呢?
黄花菜的功效与作用
黄花菜具有清热利尿、消肿止血、养血平肝、利尿清湿清热等作用。此外,黄花菜还有很好的产奶作用。
黄花菜富含卵磷脂,对增强和改善大脑功能有重要作用。同时,黄花菜还具有健脑、缓解记忆力减退、改善脑动脉阻塞等症状有特效。
黄花菜还有降低血液中胆固醇含量的作用。对于高血压患者,可以吃一些黄花菜,促进高血压的恢复黄花菜的作用与功效与作用黄花菜的作用与功效与作用,保持血压的稳定,有利于高血压患者的康复。
黄花菜还可以缓解贫血患者的症状。炖鸡肉或肉类时,加入一些黄花菜可以缓解贫血症状。
此外,黄花菜还有清热解毒、润肝明目的功效。