想必很多人都没有吃过莲雾。不是每个地区都有这种水果。在台湾,莲雾是一种深受当地人喜爱的水果。它具有鲜艳的色彩和可爱的外观。莲雾微酸甘甜,清凉爽口。莲花雾的营养价值也非常丰富,功效多样,对人体非常有益。
17世纪荷兰人将台湾的莲花雾引入台湾。台湾屏东是最著名的产地。它是一种主要生长在热带地区的水果。随着科学的发展,除了原来的红色和绿色之外,还有一种新的暗红色莲花雾。它在马来西亚被称为“水翁”,马来西亚人通常将其切碎后与酸梅粉一起食用。果实顶端平坦,下垂表面有蜡状光泽。果肉呈海绵状,带有轻微的苹果香气。莲雾有很多种,果实颜色鲜艳,有的呈蓝绿色,有的呈粉红色,有的呈鲜红色。莲雾果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、钾等矿物质,适宜清热利水安神,对止咳平喘也有疗效。台湾、福建、广东、广西均有栽培,果实可食用。
莲雾是连皮吃的水果,吃莲藕孕妇可以吃莲雾的功效与作用,连皮咬脆。不过,莲雾的底部,很容易藏脏东西。应该用水冲洗干净,用盐水浸泡后食用效果更好。吃的时候可以把果实底部的种脐切掉。建议吃莲雾前先把果实顶部挖出,切去蒂,然后蘸甘草、盐或糖蘸着吃,味道更佳。另外,莲雾对半吃更方便,但整个吃的时候可以充分享受到酥脆的口感。你可以把它从头上吃掉,这样会更甜。
莲雾不仅好吃,还是一种能治多种疾病的花果。主治:肺燥咳嗽、痣出血、痔忘血、胃脘痞满、肠炎痢疾、糖尿病等症。它还可用于治疗外伤性出血和下肢溃疡。另外,台湾民间有“吃莲雾清肺火”的说法。人们认为它是消暑解渴的好水果。
莲雾的多种食用方法
莲雾果是空心的(也是实心的),形状像一个蜡球。人们还喜欢在宴会上用它作为凉菜。这是一种很好的解酒水果。其清淡的甜味微酸,带有苹果香味,食后留下香齿面颊。在莲雾中央挖一个洞,塞入肉末,蒸10分钟左右。莲雾片用盐水浸泡一段时间,然后和黄瓜片、胡萝卜片一起翻炒。它不仅色、形、味俱佳,而且香脆可口。这是一种难得的夏季食疗。莲雾不耐贮藏,常温下只能存放一周。应在收获和包装后立即运往市场。莲雾主要与新鲜水果一起生吃,也可以腌制、蜜饯、罐头、脱水蜜饯或制成果汁。
孕妇吃莲雾的注意事项
1.联舞不是货架稳定的。一般常温下只能保存1周,购买后一定要新鲜食用。
2.买莲雾的时候,除了要注意颜色,还可以从形状来辨别它的成熟度。莲雾底越大,越成熟。粉红色的品种最好有大、丰满、直立的果实,颜色为深红色,而红黑色的黑珍珠最甜,其次是深红色。
3.清洗莲雾时要小心。莲雾底部容易藏脏东西。食用前应用水冲洗干净并用盐水浸泡。剪掉。
4.连乌有利尿作用,吃多了容易引起孕妇尿频。孕妇不宜过量食用。
5.莲雾虽然是中性水果,但在中医上属于寒性孕妇可以吃莲雾的功效与作用,所以如果孕妈体质偏寒,请尽量少吃莲雾。
6.有胃溃疡的朋友要避免空腹吃莲雾。