五花肉是一种非常常见的肉类配料。具有很高的营养价值和一定的药用价值。它主要滋补脾胃,但如果想提高它的食用价值,可以使用一些同样的健脾养胃成分。胃的成分一起煮在汤里,按照以下食谱食用,滋补效果更佳。
1 胡椒五花肉鸡
材料:五花肉1个、鸡肉1个、花椒、红枣、枸杞、洋葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉。
练习
1、把鸡肉洗干净,放在一边沥干。
2、用玉米淀粉、盐和醋反复冲洗五花肉。
3、将花椒粒、葱结、姜片塞入五花肉,再塞入鸡肉,用牙签封口。
4、放回汤锅里,加足水。
5、大火烧开,转小火炖2-3小时。
6、把五花肉拿出来,拔掉牙签,挑出葱、姜、花椒。
7、五花肉切条,鸡肉撕成条,放回汤锅里。
8、加入枸杞和红枣煮15分钟左右。
9、加盐,撒上胡椒粉拌匀。
功效
中医认为,五花肉性味甘温,具有防治缺铁性贫血、滋补虚损、健脾开胃的功效,可用于治疗虚劳、泄泻、口渴等。温中散寒,行气止泻,健脾开胃,两者合用有很好的健脾开胃,增进食欲的作用,适合食欲不振猪肚胡椒的功效与作用,消化不良的人食用。
2 五花肉黄芪枸杞汤
材料:五花肉300克,黄芪12克,枸杞子8克,姜片适量,料酒适量。
练习
1、加工好的五花肉切成条状。
2、锅里加水烧开,倒入五花肉,倒入少许料酒。
3、煮沸,去血,捞出沥干。
4、砂锅加水烧开猪肚胡椒的功效与作用,倒入洗净的枸杞和黄芪。
5、撒上姜片,放入五花肉,倒入料酒。
6、炖1小时至熟,将煮好的汤倒出,放入碗中。
功效
黄芪含有多种营养成分、蔗糖、皂甙及多种氨基酸和微量元素,能补气,治疗脾肺气虚所致的行走乏力、面色苍白,还能解毒生肌,强外行气。 ,降血压,降血压滋养心脏,调节血糖,并能改善皮肤状况;枸杞中含有丰富的维生素A、胡萝卜素和微量元素,具有养肝明目、养血行气、美容养颜、软化血管、增强免疫力等作用,具有预防动脉硬化、延缓衰老、滋补养颜等功效。滋阴补肾。五花肉炖汤不仅味道甘美可口,而且具有养血安神、生津止渴、补肾养精、健脾养胃等功效。
3 莲子山药五花肉汤
材料:五花肉、山药、莲子、枸杞子、盐、胡椒粉、鸡精。
练习
1、先将五花肉用盐和面粉洗净,彻底冲洗干净并焯水。
2、焯水后用小刀刮去五花肉表面的白色涂层,清洗干净后切成长条。
3、然后准备山药、莲藕和枸杞。
4、然后将所有材料放入电压力锅中。
5、加适量水,加盐和胡椒粉,盖上盖子。你不需要使用汤按钮,只需煮饭按钮。
6、最后时间到了,加点盐和鸡精调味。
功效
莲子的功效主要是清心提神,健脾养心,健脾开胃,止泻固精;而山药味甘,性平,归脾胃经,有健脾胃,养肺养阴之功效,配五花肉,可补脾胃。 、补肾、补体。
4 五花肉炖白胡椒有什么功效
1、温中散寒辣椒性味辛辣。对于胃寒痛、寒泻、四肢冰冷、手脚冰凉的人,适当饮用胡椒五花肉汤,有很好的温补散寒作用。效果。
2、健脾开胃 从中医的角度看,五花肉入脾胃经。补脾胃经,健脾开胃。
3、促进消化 辣椒五花肉汤呈乳白色,味道鲜美。辣椒可散寒健胃,增强汤味,助消化;消化不良增强食欲和促进消化的证据。
4、提高免疫力 五花肉中含有非常丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质等,可以补充人体营养,提高人体免疫力;和胡椒可以解毒鱼虾肉毒杆菌中毒。 《华子本草》云:“解一切鱼、肉、龟、菇毒。”食物不新鲜,不小心吃了中毒,或者吃了毒蘑菇,辣椒可以解毒。