这是葡萄的季节,
一颗颗晶莹剔透,
美味多汁的葡萄在向你招手!
不要小看这种葡萄,它的营养价值还是很高的
葡萄的营养价值:能补肝肾、养血行气、健脑养心、预防便秘。非常适合气血两虚、肺虚、咳嗽、贫血等患者使用。葡萄的酒石酸有助于消化;葡萄皮也是宝物,比葡萄果肉含有更多的白藜芦醇,具有降低血脂、预防动脉硬化、增强免疫力的作用,尤其是紫葡萄皮中的黄酮类化合物。物质还具有降低血压的作用。
注意:葡萄不能和这些东西一起吃
1个葡萄,海鲜
大家都知道柿子不能和螃蟹一起吃,因为柿子中含有鞣酸,而蟹肉中含有丰富的蛋白质。两者相遇后凝固成单宁酸蛋白,会阻碍消化功能。葡萄的酸味其实就是单宁酸的味道。如果葡萄和螃蟹或海鲜大量一起食用,会有柿子和螃蟹中毒的危险。所以吃葡萄和海鲜,最好分开四个小时。
2个葡萄,牛奶
葡萄会加强胃的酸度,牛奶难以消化吸收,严重的可能会导致腹泻。
3 葡萄,补铁,补钙
单宁酸就像一块“魔石”。如果你正在服用铁补充剂和钙补充剂,不要和葡萄一起服用,因为其中的铁和钙会被鞣酸吸收,铁和钙会一起凝固。变成石头。建议等半小时再吃。
4 吃完葡萄立即喝水
吃完葡萄立即喝水,不到一刻钟就会引起腹泻。腹泻的发生是因为葡萄被水和胃酸迅速氧化和发酵,从而加速了肠道蠕动。
5 葡萄、磺胺类、消化酶
葡萄中含有酒石酸等酸性成分,能改变胃的酸碱度,影响药物的吸收。用于治疗尿路感染的磺胺类药物在碱性环境中高度溶解,但在酸性环境中容易结晶。一些消化酶类药物在碱性环境中可以发挥很好的作用,但在过强的酸性环境中很容易被破坏,从而失去药效。上述药物也最好与葡萄间隔半小时服用。
葡萄怎么清洗?
葡萄摘了,要洗了!
不能吃容易拉肚子...
其实洗葡萄并不难,只要掌握一点技巧!现在就来看看吧~
不要把葡萄摘下来洗
很多人喜欢把葡萄一颗一颗地洗干净,因为他们觉得自己很干净。然而,它适得其反,从营养和安全的角度来看,这种方法是错误的。
因为这样洗很容易损坏茎部,表面的农药和细菌可能会通过裂缝进入葡萄葡萄干白醋的功效与作用,污染果肉。另一方面,葡萄中的一些营养成分也会溶解在水中而流失。
因此,最安全的方法是先用流水冲洗成一串,然后用剪刀剪成易于清洗的小串。
然后,浸泡约10分钟。在这个过程中,可以加入少量的面粉来吸收葡萄表面的农药和一些灰尘。
最后,用清水冲洗干净。
水里加点东西,葡萄洗得很干净!
1、加面粉
面粉水比较粘稠。如果用面粉水冲洗葡萄,葡萄上的污垢会被粘稠的面粉水粘住并带走,所以葡萄会洗得很干净。
具体方法:
首先将葡萄放入清水盆中,水量不盖过葡萄,加入1-2汤匙面粉,与水混合均匀。
然后静置2分钟,用手握住葡萄的主茎,在水中轻轻摇晃,使面粉和附着在葡萄果实上的杂质充分接触。
2 到 3 分钟后葡萄干白醋的功效与作用,用流水冲洗葡萄两次。面粉有吸附作用,可以轻松洗去果肉缝隙间的污垢。
2、加盐
盐有消毒杀菌的作用。在水中加入一些盐来清洗葡萄,不仅可以清洗葡萄,还可以对葡萄进行消毒和杀菌。
具体方法:
给葡萄加盐,搅拌均匀;浸泡约20分钟,然后倒掉水;然后用清水冲洗干净。
3、加醋
用淡醋水和浓醋水洗浆果,都可以起到杀菌保鲜的作用。
具体方法:
将葡萄放入容器中,然后倒入醋水稀释液,用快速、轻柔的摇晃彻底清洗每个浆果。然后倒出醋水,让它自然风干或自然风干。