秋雨谈健康——用营养知识投资健康,远离疾病
梨又称速成果、玉乳等雪花梨水果的功效与作用,古人称梨为“果派”,即“百果派”。因为它新鲜多汁、酸甜,所以也被称为“天然矿泉水”
梨是蔷薇科多年生落叶乔木和果树。它的叶子是椭圆形的,花大多是白色的。一般来说,梨的外皮颜色为金黄色或暖黄色,内部果肉亮白色,新鲜多汁,口感甘甜,果心微酸,清凉性感。梨分布于华北、东北、西北和长江流域各省
果实在7月至9月成熟时收获,可以新鲜或切片干燥。用冰糖煮开水治咳嗽。中国是梨属植物的中心发源地之一。亚洲大部分梨来自东亚。日本和朝鲜也是亚洲梨的原产地;我国栽培的梨品种主要分为白梨系:鸭梨、雪花梨、黄县长坝梨、栖霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨和萍乡梨。秋子梨系统:京白梨、鸭光梨、南郭梨。沙梨系统:四川苍溪梨、威宁大黄梨、云南宝珠梨、兖州雪梨、黄花梨。西洋梨系:巴厘梨、茄子梨。新疆梨系:香蕉梨、赤浪坝梨、可可二节。褐梨系:糖梨、麦梨。软肉型体系:大南国梨、五股香梨、北丰梨、东密梨、福祥梨,南北所有梨区均有适合各地区栽培的品种
梨的功效:补水润燥、清热化痰、解酒。梨的作用:治疗干咳、口渴、便秘引起的热损伤、阴虚或阴虚、口渴、咳嗽和气喘引起的内热、黄痰。食用梨的禁忌症:脾胃虚证引起的大便稀白咳嗽、外感风寒引起的咳嗽痰不应使用梨。不要在分娩后或儿童患痘后使用梨
梨味甘微酸,清凉,入肺入胃;具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用;可用于干咳、口渴、便秘等因热伤阴虚引起的疾病。也可用于口渴、咳嗽、哮喘、痰等内热引起的疾病
梨皮:具有清心、润肺、降火、生津、补肾、滋阴的功效。根、枝叶和花具有润肺、祛痰、清热和解毒的作用
梨果:具有生津、润燥、清热、化痰等功效。适用于伤水、口渴、干渴、热咳、痰热休克、膈哽、口渴失音、红眼、肿痛、消化不良等发热性疾病
梨籽:梨籽含有木质素,这是一种不溶性纤维。它可以溶解在肠道中,形成薄膜状胶体,并可以与肠道中的胆固醇结合以消除它。含硼梨可以预防女性骨质疏松症。当硼足够时,记忆力、注意力和精神敏锐度都会提高
营养价值
在每100克梨的可食用部分中,能量为16
梨含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷和铁等矿物质以及多种维生素。它们可以降血压、滋阴、清热。患有高血压、心脏病、肝炎和肝硬化的患者经常吃梨,这对身体非常有益;它可以促进食欲,帮助消化,并有利尿雪花梨水果的功效与作用,排便和解热作用。它可以用来补充高热时的水分和营养。熟梨有助于肾脏排出尿酸,预防痛风、风湿和关节炎。梨具有润燥祛风、醒酒解毒的功效。当秋季气候干燥时,人们经常感到皮肤瘙痒,口鼻干燥,有时干咳,痰少。每天吃一两个梨可以缓解秋天的干燥,有益于健康
梨子味道鲜美,肉酥多汁,酸甜可口,味道香甜。它富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物和各种维生素,对人类健康起着重要作用。梨有清肺养肺的作用
吃更多梨的人比不吃或少吃梨的人感冒的可能性要小得多,因此一些科学家和医生称梨为“全面健康的水果”或“全科医生”
由于社会发展和空气污染严重,梨可以改善呼吸系统和肺功能,具有润肺作用,并可以减少空气中灰尘和烟雾对肺部的影响
梨果还可加工成干梨、蜜饯梨、梨糊、梨汁、梨罐头等,也可用于酿酒和制醋。梨果还具有药用价值,有助消化、润肺清心、化痰、止咳、退烧、排毒止痛、利尿润便等功效。梨木质地细腻,软硬适中。是雕刻印章和高档家具的原料
梨的含糖量在15%以下,每天可以食用300-500克,糖尿病患者可以食用。梨肉质脆、多汁、酸甜、美味、营养、健康
美国MSN网站指出,梨富含膳食纤维,可以帮助人们降低胆固醇,帮助减肥
美国营养学家发现,每个梨含有10克膳食纤维,以降低胆固醇,满足人体每日膳食纤维需求的40%
通过对马里兰州部分成年人的调查发现,膳食纤维摄入最多的人总胆固醇和低密度脂蛋白水平最低;同时,这些人体重最轻,身高体重指数最低,腰围最小
吃梨的方法是什么
1、生吃
梨本质上又冷又甜。具有润肺止咳、养阴清热的功效。它们特别适合在秋天吃。《本草纲目》记载,梨有益,性通顺。治风热、润肺、凉心、化痰、降火、解毒。生食梨可以缓解阴虚症状,如喉咙干痒、干咳、口渴和上呼吸道感染引起的潮热。需要注意的是,梨有点凉,脾胃虚弱的人不应该生吃梨
2、榨汁
将梨挤成汁,加入少许肥海、蝉蜕和冰糖,煮沸后饮用,对发热易发喉炎者有润喉补液的作用
3、熟的
梨虽能清心润肺,但其性寒。因此,虚寒和感冒咳嗽的人不应该生吃。它们必须用水蒸,或放在汤里,或用药材炖。梨本质上很冷。将梨煮成汤后,其寒冷度会降低,润燥明火的效果会更好。蒸梨具有清热润肺、止咳化痰的功效,蒸制时可添加其他食物或药物,以增强止咳化痰的功效。吃梨的方法应该根据咳嗽的不同而有所不同
梨的功效和功能
梨,秋季收获,食用时洗净去皮。口感酸甜,性凉。清热生津,润燥化痰,解酒解毒。主要用于治疗肺阴虚、干咳少痰、喉咙口干、声嘶、胃阴虚、口渴、饥饿、体重减轻、大便干燥等。可生吃或煮熟、拧汁、涂奶油或煎汤。口服:生食、果汁泥或煮沸的奶油。外用:捣实或倒果汁在眼睛上
梨富含B族维生素,能保护心脏,减少疲劳,增强心肌活力,降低血压;梨中所含的糖体和单宁能祛痰止咳,对咽喉有治疗作用;梨含有较多的糖和维生素,容易被人体吸收,增进食欲,保护肝脏;梨性凉,清热安神。经常饮食可以使血压恢复正常,改善头晕等症状;吃梨可以预防动脉粥样硬化,抑制致癌亚硝胺的形成,从而预防癌症和抗癌;梨中的果胶含量很高,这有利于d