1. 银贝雪梨汤
材料:银耳(干)20g,梨200g,贝母5g,冰糖30g。
做法:将水脂银耳的根部和杂质挑出,洗净,撕成小块。梨洗净去皮,去掉核和籽,切成小方块。清洗贝母。将加工好的银耳、雪梨、贝母一起放入炖盅,加入1杯糖和水,入筐蒸1小时左右,取出。
功效:银耳具有滋阴补肺、润燥生津的作用;雪梨具有清热生津,润肺化痰的作用;川贝母的作用是养肺清肺,化痰止咳。三品合用,具有清热润肺、止咳化痰的良好功效;尤其适用于肺虚、肺气肿、胸闷、气短、干咳无痰或有痰、肺功能差引起的咯血的老年人。
2、黄芪党参乌鸡汤
材料:乌鸡半只,黄芪10克,党参10克,大枣6个,盐和水适量。
做法:乌鸡洗净切块,黄芪、党参洗净备用,大枣洗净去核备用;将所有材料放入炖盅,加水完全没过材料,中火炖。一个半小时后取出,加少许盐调味即可食用。
功效:黄芪性味甘,性微温。属肺、脾、肝、肾经。主要用于阴虚盗汗、阳气不足、肺气不足所致的盗汗。对急慢性肾炎、水肿也有治疗作用。
3、川贝海蜇瘦肉汤
材料:贝母12克,海蜇皮80克,瘦猪肉200克,生姜2片。
做法:贝母和海蜇皮分别洗净山药红豆党参红枣排骨汤的功效与作用,浸泡片刻,晾干;猪肉瘦肉洗净,整块不用切。然后和姜一起放入煲里,加水1750毫升(约7碗水),大火烧开后转文火炖1个半小时左右,再加入适量盐。
功效:中药川贝母配海蜇皮煮瘦肉。汤清润润,有淡淡的中药味。
4、高丽参壁虎鹧鸪汤
材料:壁虎200克,鹧鸪250克,高丽参12克,陈皮5克,盐4克,生姜4克。
做法:鹧鸪刮去洗净,去毛,去内脏,切块。把壁虎的头、爪子和鳞片去掉山药红豆党参红枣排骨汤的功效与作用,用水洗净,切成块。将高丽参和陈皮分别用水洗净。将高丽参的芦头去掉,切成片。在陶罐中加入适量的水,用大火煮沸。加入配料,中火煮3小时。加入细盐调味即可食用。
功效:此汤滋补肺肾,化痰理气,平喘止咳。用于肺肾气虚,痰多咳嗽,气喘气短,运动气短,精神疲乏,言语懒散,乏力,中气不足。
5、冰素人参粥
材料:人参15-30克(鲜人参30-60克),粳米100克,冰糖适量。
做法:先取人参15-30克,煎成药汁,去渣,加粳米熬粥,熬粥后加冰糖煮成稀粥。
功效:养胃润肺,化痰止咳,适用于肺热肺燥所致的长期咳嗽无痰咽干,干咳少痰或肺气不足,肺胃虚弱阴,或热后口渴。
6、山药红豆粥
配料:山药、红豆、薏仁、冰糖。
做法:将山药洗净,去皮,切块备用;然后将其他材料浸泡在水中;然后将所有材料放入锅中煮粥,待红豆变软后加入冰糖,搅拌均匀,继续煮十分钟左右即可出锅。
功效:红豆有很好的补气养血作用,经常食用对身体可以很好的补气血。如果肺气不足,身体的消化功能就会受到影响,体质会越来越差。这个时候适量吃点红豆粥,对身体很有好处。
7、山药桂圆粥
材料:山药100克,龙眼肉15克,荔枝肉3个,五味子3克,白糖适量。
做法:山药去皮,切成薄片。将山药片、龙眼、荔枝肉、五味子煮熟,煮熟后加糖。
功效:此粥能补中益气,补肺固精,强筋骨,壮筋。山药中含有淀粉酶等营养物质,对气虚体质的人颇有益处。
8、薏米山药粥
材料:生薏苡仁60克,生山药60克,柿霜30克。
做法:先将薏苡仁煮熟,然后将山药捣烂,将柿子切成小块,一起煮成粥。
功效:补肺健脾养胃,适用于阴虚、内热、干咳、腹泻、食欲不振等所有脾肺气虚症状。
多吃这些食物还能养肺
土豆(土豆、土豆、山药蛋)
甜而平。补气健脾。适用于脾虚,食欲不振,消化不良。但发芽的马铃薯芽和皮有毒,不宜食用。
番薯(番薯、番薯、番薯)
味甘,性平,属脾胃经。滋补脾胃,滋补元气,开胃。适用于脾胃虚弱,体形瘦弱,乏力,食欲不振,腹泻。吃太多容易引起反酸、烧心和肠胃胀气。
芋头
味甘,性平,归脾、肺、肾经。补气健脾,滋阴益肺,补肾益精。适用于脾虚,便溏,久泻。湿气满滞者忌食。
板栗
性味甘温,归脾、胃、肾经。健脾胃,补肾强筋,活血止血。适用于脾虚,食欲不振,恶心腹泻。气滞腹胀者忌食。
红枣(大枣)
性味甘温,属脾胃经。补脾胃,养血安神。适用于脾胃虚弱,大便溏薄,疲乏无力者。气滞、湿热、便秘者忌食。
鸡
性味甘温,属脾胃经。补中益气,补精髓。适用于脾胃虚弱、乏力、食欲不振、慢性腹泻。证、热证、疮口及粉刺后忌食。
兔子
性味甘凉。补中益气,凉血解毒。适用于脾虚,食少,便血,胃热,呕吐恶心,肠燥便秘。虚寒、腹泻者不宜食用。