小儿推拿李波:秋天吃梨有很多好处。吃法和禁忌有哪些?
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秋季干燥易上火,由此造成的缺水往往让人喉咙不舒服。这个时候多吃梨对保护喉咙有好处。梨质软多汁,味甘,性寒,具有清热化痰、生津止渴的功效,尤其在秋季能明显缓解咽干。
秋季吃梨更适合肺热咳嗽,小儿风热,咽干咽痛,大便干燥。对于高血压、心肺疾病、肝炎、肝硬化患者来说,吃梨是非常有益的。肝炎患者吃梨可以保肝、助消化、增进食欲。
一、秋天吃梨有很多好处
1、去暑润燥
梨清凉多汁。秋季气候干燥时,人们经常会感到皮肤发痒、口鼻干燥,吃梨可以有效缓解。
2、润肺止咳
秋季天气干燥,容易伤津液,引起干咳。秋梨味酸甜,具有润肺清燥、止咳化痰、养血强筋的作用。因此,对咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、痰多有很好的疗效。
3、心脏和血压
梨含有丰富的B族维生素,可以保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,有助于降低血压。患有高血压、心脏病、肝炎和肝硬化的患者经常可以从吃梨中受益。
4、泻药减肥
梨含有丰富的膳食纤维,有助于刺激肠道蠕动,排出体内堆积的大量有害物质,减少人体内胆固醇的吸收,具有润肠通便、减脂的作用。
营养学家发现,平均一个梨含有 10 克降低胆固醇的膳食纤维,可满足人体每日膳食纤维需求的 40%。因此,便秘和体重减轻的人可以适当多吃梨。
5、增加食欲
梨含有丰富的碳水化合物和维生素,容易被人体吸收,增加食欲,对肝脏有保护作用。
6、生津止渴
梨含有约 85% 的水分,甜美多汁。秋天,孩子口渴、喉咙干涩时雪梨百合无花果汤的功效与作用,吃梨可以增加津液,减轻口干的感觉。
二、秋天吃梨别忘了禁忌
1、梨性寒,利湿。吃多了会伤脾胃。所以,脾胃虚寒怕冷的人要少吃。
2、梨含有大量果酸,胃酸多的人不宜多食。
3、梨有利尿作用,夜尿多的人睡前要少吃梨。
4、血虚、寒战、腹泻、手脚冰凉的患者不宜多吃梨。
5、梨含糖量高,所以糖尿病人要小心。慢性肠炎胃寒患者不宜生吃梨。
6、梨含有大量果酸,不宜与碱性药物如氨茶碱、小苏打等一起食用。
7、为止咳化痰,不宜选择含糖量过高的甜梨。
8、梨不宜与蟹同食,以防腹泻。因为梨性味甘、微酸、寒,而蟹性咸、寒,有微毒。两者都是寒性益品,同食伤胃。
9、吃梨的时候喝热水、吃油腻的食物会导致腹泻。
10、脾胃虚弱引起的便溏,外感风寒引起的咳嗽、白痰者不宜服用。产后妇女和有痤疮的儿童不宜使用。
11、女性产后也不宜吃生梨;月经来潮和冷痛经的女性不宜吃生梨。
12、不适合儿童长期喂食。梨性寒,易伤阳利湿,不能天天吃。
13、有些孩子不适合吃。梨的含糖量很高,糖尿病儿童要慎食;大便溏的小儿不宜吃,脾胃虚弱的小儿大便不成形,身体寒凉,不宜吃凉梨。
三、秋燥,梨有哪些吃法?
梨的吃法有很多种,不同的吃法都有特殊的功效。生吃梨有很好的清热作用,能明显解决喉咙干痒、声音嘶哑的症状。喝果汁有润喉、补充津液的功效。用冰糖蒸梨可以滋阴润肺,止咳化痰,对喉咙有很好的保湿和保护作用。以下是梨的几种吃法:
1、梨粥:
梨2个,洗净与核一起切碎,加米100克,加水煮粥。梨粥保湿效果明显,秋季可以多吃。
2、百合梨粥:梨1个,百合、麦冬各10克,胖大海5个。梨洗净,切块,加水煮沸。梨熟后,加适量冰糖吃梨,喝汤。此汤能化痰清热,滋阴润肺,对咽喉有很好的保护作用。
3、红枣炖梨:红枣10个,梨1个雪梨百合无花果汤的功效与作用,冰糖适量,一起煮沸服用,有润肺健脾的功效。
4、川麦雪梨膏
原料:贝母、百合、款冬各15g,麦冬25g,雪梨1kg,蔗糖适量。
制法:取雪梨榨取汁,将梨渣及药材煎两次,每次二小时,取汁合汁,加梨汁,文火浓缩,加蔗糖400克,煮沸。每次15克,一日2次,温开水服用或与粥混合服用,可清肺润喉,生津润喉。
5、冰糖川贝炖雪梨
成分:梨、冰糖、枸杞、川贝粉。
如何:
(1)梨去皮,用小刀去掉上层顶部1/5左右,挖出梨核,注意不要挖穿底部。
(2)梨洗干净,放入冰糖、枸杞和干贝粉,加开水(梨一半左右就够了,蒸的时候会渗出一些水)。
(3)蒸1--1.5小时,如果用高压锅可以适当缩短时间。
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具有止咳化痰的功效。喝一些雪梨炖的冰糖川贝,可以有效的抑制咳嗽,缓解喉咙干痒的症状。但是,它绝不适合所有咳嗽。仅适用于热咳、干咳,尤其适用于慢性咳嗽、痰黄咳血的患者。
同时还具有清热解结的功效,可用于治疗肺火旺盛引起的咳嗽、气短、胸闷等。
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