今天要讲的这位老中医就是中医大师宋作敏。现在宋老93岁了,他经常说,别看我年纪牛肉炖三七土豆的功效和作用,但我的血管并不逊色于年轻人,就因为我隔几天吃这道菜,不仅好看,而且也活得更久。
在宋老看来,血管就是“水管”。时间长了难免生锈堵塞,但唯一不同的是,如果水管坏了,可以更换牛肉炖三七土豆的功效和作用,但人体血管不好。如果不及时清洗,就会出现各种疾病,因为人体的所有机能都是靠血液循环来工作的。中医常说“一般不痛,痛不痛”,指的是血管。抗体也会更好。
宋老常吃的菜,其实是三七土豆炖牛肉。方法比较简单。准备适量牛肉块,用冷水将姜片放入锅中,煮沸后捞出。准备适量的三七和土豆。一、将滚刀块洗净去皮切块冲洗干净,然后在砂锅中放入适量的水和八角,加入牛肉块和三七,大火煮开,转中火炖40分钟,然后加入土豆炖10分钟,几分钟后,上桌前撒少许盐。
这道菜的主要功效其实就是活血化瘀,消肿止痛,尤其是三七的味道。煮熟后,不仅可以降低三高,还可以清除血管中的垃圾。其实说白了,人体就像一棵大树,血管就像大树的根。当猪油的血管干净通畅时,营养物质才能源源不断地输送到全身,不妨从现在开始,每隔几天尝试一次。这道菜!