玉米的营养价值和功效
玉米含有丰富的维生素C等,具有延年益寿、美容、明目、预防高血压、冠心病等功效。另外,它有什么营养价值?让我们来看看!
玉米的营养价值
1、长寿,玉米中还含有多种人体必需氨基酸,能促进人体脑细胞的正常代谢,有助于消除脑组织中的氨。玉米胚芽和花粉中含有大量的维生素E,可以增强人的体力和耐力。中老年人常吃玉米制品延缓衰老。
2、美人,玉米胚尖所含的营养物质玉未的功效与作用,可以增强人体新陈代谢,调节神经系统功能。能起到使皮肤细腻光滑,抑制和延缓皱纹产生的作用。
3、明亮的视力,根据哈佛医学院和许多研究中心1994年的一项研究,较高的黄体酮和玉米黄质摄入量可以将老年性黄斑变性的风险降低43%。玉米含有叶黄素、玉米黄质玉未的功效与作用,尤其是后者含量丰富,所以玉米可以说是抗衰老的极好补充食品。
4、玉米具有调节开胃、降低血脂、降低血清胆固醇等作用。中美洲印第安人高血压患病率较低与他们主要食用玉米有关。玉米中50%以上的脂肪是亚油酸,还含有谷甾醇、卵磷脂、维生素E和丰富的维生素B1、B2、B6等,所以玉米油可以降低血清胆固醇预防高血压和冠心病。中医认为,玉米性平味甘,具有开胃、健脾、除湿、利尿的作用。主要用于腹泻、消化不良、水肿。据营养分析,玉米含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、磷、镁、
玉米的功效和作用如下:
1、玉米具有开胃、益肺宁心、清湿热、益肝胆、延缓衰老的作用。
2、玉米在所有主食中营养价值和保健作用最高。
3、玉米中的维生素含量很高,是大米和小麦的5-10倍。
4、玉米含有大量的营养和保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪和胡萝卜素。
6、玉米还含有核黄素和维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病和癌症等疾病大有裨益。
玉米渣的营养价值
1.'玉米的纤维素含量很高,具有刺激肠胃蠕动、加速粪便排泄的特性,可预防便秘、肠炎、肠癌等;
2.玉米中所含的维生素E具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、预防皮肤病变、减少动脉硬化和脑功能衰退等作用;
3.研究人员指出,玉米中所含的叶黄素和玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外,多吃玉米可以抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激脑细胞,增强人的脑力和记忆力;
4.国外医学资料显示,以玉米为主食的地区癌症发病率普遍较低。可能是因为它富含镁和硒,可以抑制肿瘤的生长。特别是玉米还含有较多的谷氨酸。谷氨酸具有增强大脑的作用。它可以帮助和促进脑细胞呼吸。在生理活动过程中,可以清除体内废物,帮助脑组织中氨的排除。因此,规律饮食可以强健大脑。
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