桑叶的功效与作用
抗丝虫病作用
桑叶单味注射液具有抗丝虫病作用，桑叶可用于治疗丝虫象皮病和乳糜尿（姚连初，1996；王培仪，1999），其作用机制可能是综合性的研究了桑叶中芦丁、槲皮素、异槲皮素、香豆素、绿原酸等成分的抗炎、消肿、软化组织和抗菌作用。
解痉和抗溃疡作用
桑叶中的槲皮素能降低肠道和支气管平滑肌的张力，其解痉作用强于芦丁，可降低大鼠的胃运动功能，缓解因小肠平滑肌引起的痉挛。氯化钡、芦丁5-10mg/kg皮下注射可显着减少大鼠幽门结扎引起的胃溃疡病灶数量（徐爱良等，2017）.
改善肠道功能、通便和减肥效果
小肠内的Dnj矿物质和未吸收的糖类进入大肠，被肠道菌群发酵，产生丁酸、丙酸、乳酸、乙酸等有机酸，使肠道环境呈酸性。肠道内容物酸度增加，可抑制有害细菌的增殖，调节肠道，改善便秘，改善腹部饱胀感。减肥等效果（金凤秋等，1999；杨海霞，2003）.
桑叶的药用价值
(一）桑叶的药用价值
现代中西医以桑叶及桑叶生物制剂作为改善糖尿病等各种疑难杂症的药物，认为其药用价值极为广泛。有清肺润燥、止咳、清热、化痰、治疗盗汗的功效；养肝明目，治疗头晕失眠，消除眼疲劳；消肿清血，治疗痢疾，腹痛，减肥，消除脚气，益大，小肠；抗压力，凉血，降血压，降血脂，预防心肌梗塞，脑出血，去头痛，长发；降血糖、抗糖尿病等。
(二）桑叶的美容功效
桑叶是桑树的叶子。中医认为，桑叶性苦、甘、寒，有祛风清热、清肝明目之功效。近年来的研究表明，桑叶还具有很好的皮肤美容作用，尤其是面部痤疮和褐斑。
中医古籍《保命》所载的“扶桑知宝丹”具有“养颜乌发、补髓充精、祛病延年”等功效。药用成分有哪些？ 答案出人意料——桑叶。
桑叶可以治疗痤疮
桑叶是一种物美价廉的天然美容护肤品，特别适用于脸上的粉刺和褐斑。痤疮是一种常见于年轻人的炎症性皮肤病。进入青春期后，由于体内性激素分泌旺盛，皮脂腺分泌增多，可导致皮脂堆积，堵塞毛囊，形成粉刺。此外，中医还认为，过度食用油腻辛辣、脾胃内热、长期便秘、外邪侵入皮肤等，也容易诱发痤疮。而桑叶有清热解毒的功效，有人试用桑叶汤治疗痤疮258例，显效达89%。脸上的褐色斑点常常让许多女性心疼。有人试用桑叶汤治疗痤疮258例，疗效达到89%以上。具体方法是每天取新鲜桑叶50克，水煎3次服用，一般15天见效。也有人用新鲜桑叶适量，捣烂，每天敷在痘痘部位30分钟，也取得了满意的效果。
桑叶治疗脸上的褐斑
至于用桑叶治疗脸上的褐斑，具体方法是：用市售桑叶500克桑叶洗眼的作用与功效，用水蒸消毒，去除杂质，晒干备用。每日15克，开水泡茶饮，连服30天为一疗程。专家认为，服用桑叶对皮肤褐斑有很好的疗效，这可能与身体分泌功能的改善有关。同时，据药理研究，桑叶含有丰富的黄酮类、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，可改善和调节皮肤组织的新陈代谢。 ，特别是抑制色素沉着。对发生和发展有积极作用。如果将桑叶煎剂提取后，将其有效成分浓缩，作为美容添加剂添加到美容霜中，与内服同时长期外用，无疑会起到更好的效果。面部褐色斑点。
桑叶怎么吃
桑叶用作茶饮料，在中国被称为“长生茶”，在日本被称为“长寿茶”。现代中西医以桑叶和桑叶生物制剂作为改善糖尿病等各种疑难杂症的药物，认为其药用价值极为广泛。
桑叶味道鲜美，无副作用。中国古代养生者用桑叶代替茶作为饮料来保持青春。中医将桑叶称为“桑叶”，认为其药用极为广泛。具有止咳、退热、治疗头晕、消除眼疲劳、消肿、清血、治痢疾、腹痛、养肝美肤等功效。很多人认为和觉得喝桑叶茶可以减肥。经医学证实，与桑叶的“消肿”“清血”作用有关。
目前日本中央蚕桑研究所开发出具有保健功能的桑葚茶，色泽翠绿，富含优质蛋白质、必需脂肪酸、粗纤维、碳水化合物，以及钙、磷、铁、锌和锰。 , 饮用方便，营养吸收快，具有促进新陈代谢、血液循环、消除疲劳的作用。
(一）桑叶怎么吃
除了桑叶茶，日本还推出了桑叶面、桑叶曲奇、桑叶乔麦面等一系列食品，深受市场欢迎。桑叶提取物也可用作糕点的安全色素。真的好用好用。
桑叶猪骨汤
【配料】鲜桑叶300克，猪骨500克（猪肉月展也行），蜜枣3个。
【做法】桑叶洗净沥干水分，猪骨洗净备用；将水倒入砂锅，将猪骨和蜜枣一起大火煮至沸腾，然后放入桑叶煮1小时左右，看汤浓稠即可调味。
［特点］汤味甘润。
【温馨提示】可以加入适量的桂圆肉和枸杞子，但一定要在汤煮好前15分钟加入。加圆肉补气
天哪，加枸杞可以明目补肾。
桑叶猪肝汤
【配料】新鲜桑叶200克，猪肝300克； [制法]先净桑叶，猪肝切片桑叶洗眼的作用与功效，加水熬汤，煮60分钟左右，加盐调味。
［特色］汤鲜
【温馨提示】可加枸杞10克，增加治疗效果；如果没有新鲜的桑叶，可以用干桑叶，50克就够了。
桑叶茶
桑叶枸杞茶：鲜枸杞苗30克，鲜车前草30克，鲜桑叶60克，加水煎服。利尿清热。
桑叶菊花茶：桑叶干、菊花20克，开水冲服，常泡茶饮，对温热邪热有清凉作用。
桑菊豆茶：取冬桑叶20克，菊花15克，黄豆60克，白糖30克。
黄豆浸透，加适量水连同桑叶、菊花一起炒香去渣，加糖，溶化后饮用。每晚一次。
本方具有清肝明目、消炎散风清热的作用，对急性眼结膜炎、眼部红肿痛有较好的疗效。
桑叶白菊花黄豆茶：杭白菊、桑叶各12克，黄豆30克，夏枯草15克，开水共15克，白糖15克试饮，可治疗急性结膜炎。
桑叶菊花山楂茶：菊花、银花各30克，桑叶12克，山楂15克，用开水冲泡4次，每次10～15分钟，代茶饮用。适用于高血压、高血脂、动脉硬化等症。
桑叶人参红枣茶：取新鲜桑叶200克，人参20克，红枣50克，3碗水冲服1碗。此方对慢性肺炎有一定作用。
桑叶葛花茶：桑叶20克，菊花20克，葛根花20克，每日1剂，开水冲服，饮茶，适宜内热外渴者饮用。接触体温正常的皮肤。
桑叶粥
【配料】鲜桑叶100克，鲜荷叶1片，粳米100克，白糖适量。
【制法】先将鲜桑叶、鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加粳米（洗净）煮成粥，加糖调匀。
［特点］轻盈保湿
【温馨提示】最好用新鲜的桑叶，用干桑叶就不会那么甜了；如果用干桑叶，10克就行；你也可以在粥里加入瘦猪肉；这粥可以当零食吃。
小贴士：桑叶是桑科的叶子。脆的。味微，味淡，微苦，涩。性寒，味甘苦。主治散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒，肺热干咳，头痛头晕，目赤目昏。
新鲜的桑叶比较活跃，中药店的桑叶干也可以。
提醒：购买新鲜桑叶后，一定要先浸泡，防止桑叶上残留农药；如果要在地里采桑叶，一定要问一下最近有没有喷过农药。 .
(二）桑叶的民间用法
煎汤5～9g；或粉入丸。外用汤洗眼。本品的蜂蜜可增强润肺止咳的作用，因肺燥咳嗽，桑叶常用蜂蜜制成。
手脚麻木：无积压和瘙痒。霜后常用桑叶汤洗。
风眼泪：取冬不落的桑叶，每天煎服温水。或者加丁腈也可以。
眼红涩痛：用桑叶磨成粉，卷成纸烫熏鼻，见效。
头发不长：用桑叶、麻叶煮米水洗头。七次后，头发长得很快。
吐血不止：桑叶晒干，磨成粉，三千为凉茶。待血止血后，服用滋补肝肺的药物。
肺毒风疮：用好桑叶洗净。蒸一晚，晒干，磨到底，加水两块钱。
痈肿未闭：涂磨砂桑叶，研末。
烫伤汤：用京双桑叶烧伤性状，研成粉末，用油涂抹。过几天就好了。
(三）桑叶饮食禁忌
生鲜有黑色和白色两种，以紫色和黑色为上品补充。未成熟的不能吃。煮桑葚糊时忌用铁。
由于桑葚含有溶血性过敏物质和透明质酸，过量食用后易发生溶血性肠炎。
儿童不宜多吃桑葚。由于桑葚中含有较多的胰蛋白酶抑制剂——单宁酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。
脾虚便溏者不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人不宜食用。
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