百菜不如白菜,
冬白菜是宝!
但是很多人不知道,
你把丢弃的卷心菜根切掉,
营养功效堪比人参!
白菜根有多神奇?
/烧开水冷/
在我国古代,人们用白菜根烧水治疗感冒。在中药中,白菜根具有滋阴清热、去湿燥的作用。所以下次感冒不想吃药的时候,可以试试白菜根开水。
做法 将白菜根洗净,切成小块,倒入锅中,加入适量的水和冰糖白菜根的作用与功效白菜根的作用与功效,煮2-3分钟。
/防止脱发的洗发水/
冬天天气干燥,头发容易干枯毛躁,容易掉头发。因此,在脱发严重的冬季,滋养头发更为重要。白菜根具有生津生津、润燥润燥的作用。它所含的维生素C和E可以直接滋养毛囊,改善发质。
方法取一些卷心菜根,洗净切碎,加水炖10分钟,滤渣取汁,加水洗头,按摩头皮促进吸收。
/便秘汤/
白菜根含有丰富的粗纤维,能促进肠道蠕动,帮助消化,润肠解毒,对预防结肠癌也有极好的作用。
方法 取白菜根9-15克(新鲜白菜或白菜根晒干后可用),煎服。用量可根据个人体质调整。
/过敏/
白菜根与银花、紫罗兰根合用,煎汤或捣烂敷于患处,可治疗皮肤过敏,尤其是面部皮肤过敏。
/钙和骨骼/
大白菜的钙磷比例与母乳接近。一杯甘蓝汁中的钙含量与一杯牛奶中的钙含量相等,更容易吸收。而卷心菜是水果和蔬菜中锌的冠军。锌能促进人体对钙的吸收,减少钙的释放和流失。
不同的白菜有不同的疗效
/大白菜/
大白菜纤维素含量高,富含维生素C、钙、磷、钾等,更重要的是水分高达90%,最适合冬季食用。
/大白菜/
白菜又称“白菜”,含有维生素K1和维生素U,这两种物质被称为抗溃疡因子。还有一定的辅助愈合作用。
与大白菜一样高产、耐贮藏,但风味与大白菜完全不同。
婴儿餐具
小白菜是一种“超小白菜”,但钾含量却是大白菜的两倍多。钾是维持神经肌肉过敏和正常功能的重要元素。经常感到疲倦的人应该多吃 小白菜有很好的调节作用。
如何挑选和储存卷心菜
俗话说“种白菜吃半年,冬天吃到春天就可以吃”,那么冬天需要储藏的白菜该如何选择和储存呢?
/选择/
最好看看是不是看起来干爽手感紧实;
你也可以把叶子稍微掰一下来判断是否脆,脆代表新鲜;
闻一下是否有腐臭味,判断是否受黑腐病影响;
/保存/
只要不切开整颗大白菜,就可以存放在阴凉通风处;
如果已经切割,用保鲜膜覆盖以防止水分流失。
白菜是对的,
整个冬天都不要生病!
立即告诉家人和朋友!