秋天是葡萄柚上市的季节。柚子营养丰富,肥厚甘甜多汁,深受人们的喜爱。
很多人吃完柚子果肉,觉得果皮没用,就扔掉了。太遗憾了!柚子皮不仅营养丰富,而且具有药用价值。大家都知道,有一种药材叫陈皮。它由橘皮制成,柚子皮与之相似。将其制成柚子皮糖不仅是一种美味的小吃,而且对健康有很多好处。制作好的柚子皮糖可以密封保存,保存一年没有任何问题。
介绍一下具体方法:在给柚子去皮之前,先在皮上抹点盐,用力揉搓(这样可以把柚子皮上的蜡去掉),然后洗干净。然后把柚子去皮,去掉柚子皮里面的白核。然后切成细条,放入碗中,加盐。
倒入水,用手揉搓,挤干。这样做可以去除葡萄柚皮的苦味。
用同样的方法洗3次后,再泡水12小时,每4小时换一次水
浸泡后,锅中加水,烧开,将柚子皮放入水中焯一下。焯一分钟左右。焯水后取出,用冷水冲一下,挤出水分。
一个柚子皮需要加水500克,加冰糖300克,然后开大火熬糖。
冰糖煮开后,倒入柚子皮。
大火煮开,变稠后转小火。
继续翻炒煮至沙子形成。
把它拿出来让它自然冷却。它特别适合成人和儿童。具有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等作用。
朋友们,你们有没有想过柚子糖皮的功效与作用是什么意思柚子糖皮的功效与作用是什么意思,我们可以变废为宝,行动起来,自己动手