葡萄柚是本季最受欢迎的水果。近年来,红心柚子逐渐走红,但也有人担心红心柚子被注射染色。有人说柚子皮最好不要丢,可以治病。这些是真的吗?
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红心柚和白心柚最大的区别只是色素,在营养上并没有太大区别。
红心柚被注射染色的可能性极低。
柚子皮中没有治疗乙肝病毒的特殊成分,也没有抗癌的神奇功效。
“柚子和药物可能导致猝死”的说法是夸大其词,但要注意药物的具体使用。
▐ 红柚和白柚有什么区别?
红柚和白柚最大的区别在于它们所含的色素不同。一般情况下,果肉为红色的柑橘类水果有两种色素。一是水溶性花青素,血橙是典型的以花青素着色的品种;另一种是脂溶性类胡萝卜素。. 葡萄柚红色果肉的主要来源是番茄红素。
不同颜色的柚子肉图片:正版相册
与其他水果一样,葡萄柚主要由水组成(约占总重量的 89%)。秋季和冬季经常干燥。多吃柚子对帮助身体补充水分很有帮助。同时,柚子的维生素C含量在30毫克/100克左右,有些品种的柚子甚至可以高达60毫克/100克,比柠檬和橘子还高,但这是和柚子的颜色差别不大。直接关系主要与物种差异有关。
红心西柚图片:正版图片库
▐红心柚子是注射染色的?
很多人认为这个柚子是注入色素染色的。在实践中,这种操作几乎是不可能的。首先,如果注入色素,柚子会有明显的针孔,很容易被人识别,而且很容易变质变质,不易储存和运输。其次,如果颜料是注射染色的,颜料很难通过针孔均匀扩散,有的地方一定很白,有的地方很红红心柚子的功效与作用6,差别很大,很容易确认。因此,红心柚注射染色的可能性很低。
图片:正版图片库
▐柚子皮能治病抗癌吗?
据说喝西柚皮水可以治乙肝,抗癌。柚子皮真的有这么神奇的功效吗?
葡萄柚皮含有黄酮类化合物,如柚皮苷。研究发现,它具有一定的抗氧化、抗病毒、抗菌等作用。但是,目前的研究主要是基于细胞和动物实验,几乎没有人类研究的证据,更不用说发现了。对治疗乙型肝炎有奇效。
西柚皮治疗乙肝无奇效:正版图片集
此外,柚子皮还含有丰富的精油(Oils),主要是脂肪类物质,但香气物质更为丰富。有研究发现,柚子皮中的精油具有镇静人体中枢神经系统和减轻压力的作用,还有一定的抗炎、抗菌、抗癌作用。一。但这些研究大多只是细胞和动物实验,并没有足够的证据表明它可以治疗人类的乙型肝炎或癌症。一般来说红心柚子的功效与作用6,柚子皮完全没有抗乙肝病毒的特殊成分,也没有抗癌的神奇功效。
柚子皮中的精油没有人体试验证明可以抗癌图片:正版图片库
▐柚子和药一起吃可能会猝死?
网上有一篇文章说“吃完药再吃柚子会很危险,甚至会猝死”。这让很多喜欢柚子的人感到担忧。需要提醒的是,这种说法并非空穴来风。
很久以前,科学家发现柚子可能对长期服药的人有害。这是因为呋喃香豆素、柚皮素、佛手柑等成分会影响药物在人体内的代谢,从而改变药物的疗效。西柚汁在体内也有持久的作用,血液中的一些药物,如他汀类药物,即使在服药24小时后也会受到影响。此外,葡萄柚会影响许多药物。在某些情况下,会减少药物的排泄,从而增加药物的疗效;有时它会干扰药物的运输,从而降低药物的功效。至于我们常吃的常见柚子,它还含有呋喃香豆素、柚皮素等成分,
服用某些药物最好不要吃柚子图片:正版图库
当然,吃药和柚子一起吃带来的危害,也和柚子的品种、吃的柚子的多少有关。但为了安全起见,建议您在服用降血压药、降胆固醇他汀类药物、抗过敏药、镇静催眠药、免疫抑制药等时,尽量遵医嘱。也很着急。
吃药再吃柚子就太夸张了。图片:正版相册
导演说
吃水果是为了吃水果,期望治愈疾病需要太多。
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阮广峰
有用、翔实和可靠的食品知识。
懂得吃什么喝什么,拒绝迷茫。
食品研究所
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