奶枣果实营养丰富,肉质鲜脆,肉质鲜嫩多汁,甜度高,口感好,风味独特,酥脆可口,并含有大量维生素C、钙、磷、维生素B 、胡萝卜素等牛奶红枣鸡蛋汤的功效与作用,素有“维他命丸”之称,有“晒三枣,长命百岁”之说。由于其果实形态优美,有苹果、梨、枣,台湾奶枣也享有“热带小苹果”的美誉。
营养丰富,品质优良。台湾奶枣果实呈圆形或椭圆形,单果重50-150克,最大单果重可达180克。 ,含糖量达到11-15度,肉质香脆,香甜可口,清香。台湾甜枣富含多种维生素,微量元素也相当高,而且不冷不热,老少皆宜,是公认的健康水果!具有清血、助消化、美容养颜等功效。
台湾奶枣果大、肉厚、核细,可食率95%左右,外形美观,营养丰富。据测定:每100克新鲜果肉含碳水化合物18-23克,粗蛋白0.86克,维生素C50-85毫克牛奶红枣鸡蛋汤的功效与作用,维生素A1、B1、B 2、@ >K等内容也相当丰富。 11-16% 果糖和葡萄糖,14-20% 可溶性固体。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。台湾奶枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效,尤其适合儿童和老人食用。
奶枣富含果糖和纤维,尤其是维生素C的含量是西瓜的5倍,梨的9倍,苹果的20倍,堪称“维生素C果”。维生素 C 是一种抗氧化剂,可预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏和降低胆固醇。
功效
1、增强人体免疫力:奶枣中含有大量碳水化合物,主要是葡萄糖,还有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖、阿拉伯聚糖和半乳糖醛组成的寡糖,还含有大量的维生素如维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等,具有很强的滋补作用,可提高机体免疫功能,增强抗病能力。
2、@>增强肌力:增重实验小鼠每天服用奶枣汤,连续3周。体重增加明显高于对照组。对照组明显延长,说明牛奶枣具有增强肌肉力量和增加体重的作用。
3、保肝:经实验证实,四氯化碳肝损伤家兔每天喂食奶枣汤1周后,血清总蛋白和白蛋白较对照组明显升高。对照组。 ,说明大枣具有保肝作用。
4、抗过敏:奶枣的乙醇提取物可以抑制过敏性疾病抗体的产生,也可以抑制小鼠的反应性抗体,提示大枣具有抗过敏作用。
5、镇静安神:双糖苷A是奶枣中的类黄酮,具有镇静、催眠、降压作用。也就是说,它可以减少自发运动,刺激反射、强直和昏迷,所以奶枣具有安神镇静的作用。
6、抗癌抗突变:奶枣中含有多种此类化合物,其中植酸和山嵛酸已被发现具有抗癌活性,对肉瘤S有抑制作用-180。大枣中所含的营养物质能增强人体的免疫功能,对防治癌症、维持人体器官功能有一定的作用。