5月13日上午8点30分,高考志愿者在剧场填报公益讲座!这是栖霞电视台和烟台高考志愿填报机构送给考生的一份厚礼!详细查询:
醋是厨房必备的调味品。
超市里的醋有很多种。
每种醋的用途也不同,
看看你的醋使用是否正确?
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醋的分类
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市场上常见的醋主要有熟醋、米醋、白醋和果醋。虽然都叫醋,但它们的用途和效果却各不相同。
/ 尖酸刻薄/
陈醋在我国已有数千年的历史,以酿造后的贮藏时间比较而得名。不仅是很好的调味品,对高血压、肝炎、皮肤病也有一定的预防作用。
陈醋主要由高粱酿制而成。冲泡后,应至少存放一年。由于冲泡时间长,香气浓郁。烹调时加点醋,可以起到开胃的效果。
陈醋的味道很浓。你只需要在烹饪中加入一点点就可以感受到它的酸味。老年人和胃酸的人少吃陈醋。
陈醋适用于酸味较浓、色泽较深的菜肴,如酸辣汤、醋烤鱼等。饺子、馒头和醋可以说是绝配。
/ 米醋/
米醋是一种营养价值较高的醋。它主要由大米和高粱酿造。它富含氨基酸和维生素。多吃对身体好。
最好的米醋是透明的淡红色,味道比成熟的醋要淡,带点酸甜。
米醋很适合做一些酸甜的菜肴。做糖醋排骨、糖醋鱼、泡菜、炒菜的时候,放点米醋就完美了。
/白醋/
白醋是用蒸馏酒发酵而成,除了醋酸和水,几乎不含其他营养成分。
白醋味道较淡,非常适合冷食和西餐。烹调时加几滴不会影响食物的颜色,也是很好的调味品。
其实在生活中,白醋更多的被我们用来清洁,白醋和小苏打秒变清洁神器。
/ 果醋/
果醋是近年来非常流行的饮品。它主要由各种水果酿制而成。果醋富含多种维生素和氨基酸。经常喝酒对身体有好处。
常见的果醋包括苹果醋、葡萄醋和山楂醋。女性喝果醋可以美容护肤,延缓衰老。
超市里的果醋买来后可以直接食用,很少用果醋做菜。
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嫉妒有很多好处
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/ 开胃健脾/
醋能促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,开胃健脾,增强食欲。
/ 促进钙吸收/
制作骨头汤或鱼汤时,不妨在食物中加入一些醋米水加白醋的作用与功效,它可以帮助骨骼中的钙溶解,增加钙的摄入量。
/ 杀菌抑菌/
醋具有良好的杀菌抑菌作用。细菌很难在酸性环境中生存。在酸性环境中可以抑制或消除流感等常见病原体。
/抑制血糖/
经常吃醋可以减缓血糖上升的速度,特别是对糖尿病患者控制餐后血糖,效果显着。
/ 保护血管/
每天喝一汤匙醋,可以扩张血管,保证血液畅通,从而达到保养血管的目的。
小编提醒:吃药的人要问自己的医生是否吃醋,因为醋会影响药物的一些功能。
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醋不能这样吃
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/ 吃醋软化鱼刺 /
小时候吃鱼的时候被鱼刺夹住了。我不在乎它是否有用。我先喝了一口醋。每次喝很多醋,鱼刺还是卡在喉咙里。
其实要验证醋能不能软化鱼刺,只要把鱼刺在醋里泡一晚就知道了。可以想象米水加白醋的作用与功效,鱼刺没有损坏。
/ 用醋洗头去头屑/
头皮屑的主要成分是头皮角质形成细胞、皮脂和微生物。长期用醋洗头会刺激头皮,促进头皮角质细胞的增殖和角化,加重头皮屑的产生。
/ 用醋洗脸,美白肌肤/
用醋洗脸后,你会暂时感觉更白,因为白醋的醋酸可以软化角质层,使皮肤更白皙。
但是,长时间用醋洗脸会让皮肤越来越敏感。在变白之前,皮肤的屏障功能就会被破坏,严重的可能会出现瘙痒、红肿、皮疹等症状。
关于吃醋的所有误区你都知道吗?
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