桑葚又称桑果、桑枣。幼时呈青绿色,呈酸味,成熟时呈紫黑色。它尝起来甜美多汁,味道宜人。有21世纪最佳保健水果的美誉。有多种功能和效果,包括以下几个方面:
1、增强免疫力,桑葚富含β-胡萝卜素、硒、黄酮等活性成分,可调节机体免疫功能,刺激淋巴细胞转化,增强机体免疫力;
2、促进消化,桑葚中含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C,以及糖类、单宁酸和苹果酸等有机酸,不仅可以保护视力,还能加速胃液的分泌,促进人体肠胃蠕动,改善消化不良和习惯性便秘;
3、美容养颜,桑葚中含有丰富的天然抗氧化维生素C,人体在摄入水果蔬菜中的维生素C后熟桑葚的功效与作用及食用方法,通过提高免疫功能,可以起到抗氧化、抗衰老、保湿的作用。美容效果;
4、滋阴生精,桑葚可滋阴生精,阴虚清火。阴虚火旺者熟桑葚的功效与作用及食用方法,可将桑葚作为食疗的辅食;
5、养血养血。桑葚中铁和维生素C的含量比较高。这两种元素与红细胞的造血功能密切相关,也是补血的良品;
6、补肾健脑,对于寒热混杂引起的性功能障碍,不能服用补肾壮阳药物的人,长期饮用桑葚汁效果更佳桑葚含有预防智力低下所必需的维生素E,其所含的B族维生素能帮助大脑中物质的新陈代谢,对维持大脑正常发育和大脑功能大有裨益;桑葚中的钙元素能保证大脑的积极思考活动,使大脑的思维能力和工作状态保持在最佳状态。
桑葚营养丰富,含有人体必需的多种营养素,包括多种维生素、硒、钙、铁、锌、磷、铜等十多种氨基酸和矿物质,并含有果胶、无机盐类和紫红色素具有丰富的营养、防病、抗衰老的作用,广泛用于食品和医药。需要注意的是桑葚不宜多食,尤其是脾胃虚弱、便溏腹泻者不宜食用,否则会加重症状。