穿心莲是我们生活中常见的药材。相信大家都很熟悉了。我们吃的穿心莲片是用穿心莲制成的。现在是夏天,正是莲子出苗的季节。街上有很多出售。穿心莲是什么莲花?穿心莲,又名春荷秋柳人的苦胆的功效与作用,一见欢喜。一年生草本,长4~8cm,宽1~2.5cm。跟着小编一起来看看穿心莲的功效和作用,以及穿心莲的正确吃法吧!
穿心莲的功效与作用
清热解毒
这是穿心莲最熟悉的功效,可用于感冒发烧、喉咙痛、口舌生疮等。
肺热咳喘
穿心莲还含有芹菜素和各种糖类。穿心莲的功效和作用还包括肺热止咳平喘,在这方面有明显的疗效。咳嗽对人们的生活来说并不是什么大问题。如果咳嗽严重,很容易伤肺。如果肺部出了问题,防治起来就麻烦了,尤其是咳嗽、哮喘,对中老年人和儿童来说很容易。当这种情况发生时,许多治疗咳嗽和哮喘的药物也含有穿心莲。它不仅可以改善人们的咳嗽和哮喘,而且对喉咙痛也有很大帮助。可与金银花、薄荷等配合使用。
湿热腹泻
穿心莲的功效和作用还包括辅助湿热泻下。湿疹是最常见的皮肤问题,穿心莲也是治疗湿疹的最佳方法。可内服或外服,即直接将穿心莲磨成粉与甘油混合,敷于患处。此外,小便短促或小便疼痛的人也可尝试将穿心莲与海沙、洋车前子等利尿剂合用。
穿心莲的正确吃法
第一种方法:可以先将穿心莲焯烫,直接凉拌即可。制作冷的穿心莲时不需要焯水,但需要将穿心莲洗净,然后放入盐水中浸泡。有些人可能不习惯生吃。因此,穿心莲先在热水中加热,然后冷拌。味道很清爽,香脆,很好吃。
第二种方法:可以试试生吃人的苦胆的功效与作用,味道也很特别。需要注意的是,如果你焯水,动作必须非常快。穿心莲放入后应立即关火,时间控制在一分钟以内,然后用冰水浸泡,这样可以防止颜色变黄变老,口感不好。穿心莲具有清热解毒的功效。天热时,煎食穿心莲可助消火。炒穿心莲是一种很常见的做法。它可以在家里制作。差别太大了。
炸穿心莲
1、炸穿心莲也很好吃。制作时需准备穿心莲300克、生姜、食用油、盐、鸡精。
2、准备好的穿心莲全部洗净,去水,然后将姜洗净切成姜末,锅里放油烧热,然后将姜末放入锅中炒香。
3、然后将穿心莲放入锅中快速翻炒。炒软后加入盐和鸡精,搅拌均匀即可出锅。
综上所述,以上就是我们今天对穿心莲的介绍。穿心莲有许多功效,但它也是一种药物。一定要注意食用量,防止对身体造成伤害。
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