罗汉果是药食同源的水果。干罗汉果的消费率很高。尤其在夏秋季节,罗汉果汤可清热止咳,清肺润肺。以下是罗汉果汤的做法,希望大家喜欢。
罗汉果汤做法
一、罗汉果猪肺汤
猪肺1个白菜干煲排骨的功效与作用,罗汉果2个,干白菜100克,生姜25克,绍兴酒25克,水约3000克。猪肺洗净,切成小块,备用。干白菜用冷水浸泡,洗净切段,罗汉果捣烂,入砂锅加水煮沸。烧热油,生姜,猪肺在热锅中翻炒,尝尝酒味,稍微翻炒至香,全部放入砂锅中煮。这一步的目的是去除异味,驱走寒冷。水烧开后,转小火炖90分钟。
功效:清肺热,治咽炎,声嘶。
二、罗汉果莲藕汤
豆瓣100克,罗汉果30克,莲藕150克白菜干煲排骨的功效与作用,山药20克(干),盐3克,味精2克。西洋菜(西洋菜)只取嫩叶洗净;将罗汉果捣碎,用纱布包好,用清水煮15分钟;将山药(山药)和老藕分别去皮,洗净切片;用淡盐水浸泡5分钟后捞起放入汤中;将煮好的山竹汤倒入小锅(包括老藕),加入山药,煮20分钟;然后加入豆瓣菜、盐和味精煮沸即可。
功效:此汤有润肠散结之功效。不含脂肪,可减轻体质,耐饥饿。
三、罗汉果玉米汤
罗汉果1个,胡萝卜1个,玉米1个,荸荠250克(即荸荠),南北杏10克。胡萝卜、荸荠洗净,去皮,泡水。把玉米从壳上剥下来,去掉茎。将玉米和胡萝卜切成小块。锅中加入500ml水,大火烧开,加入所有准备好的材料,转中小火煮1小时。
功效:清热解暑,润喉润肤。
四、洛汗霸王花汤
八王花、罗汉果、玉竹、扁豆、杏仁、红枣、排骨约500克。先把汤洗干净,用清水泡30-60分钟左右。取约500克新鲜排骨,洗净后放入锅中,加水盖过排骨,大火煮至水沸腾约5分钟,熄火,捞起排骨。然后将泡好的汤料连同排骨一起放入汤锅中大火煮30分钟。小火炖1-2小时后,根据个人喜好加盐调味,即可享用清心润肺罗汉果汤。
效果:每当气候变化时,人体难免会感到不舒服,比如咳嗽。八王花罗汉果汤具有润肺止咳、滋阴除燥之功效,非常适合四时交替、气候干燥时经常食用。
五、罗汉果雪梨汤
悉尼罗汉果,红枣枸杞冰糖。梨洗净,切块;将山竹、红枣、枸杞洗干净,在山竹上挖一个小洞。将这些材料和冰糖放入锅中,加水,煮半小时。
功效:润肺止咳。
六、罗汉果百合排骨汤
排骨500克,山竹1/4粒,无花果5粒,百合40克,盐适量。排骨切块,用清水焯一下去血,捞出备用。山竹、无花果、百合分别洗净备用。将排骨、山竹、无花果、百合放入汤锅中,加适量水,大火煮开,小火煮2小时,根据口味加盐调味。
功效:解毒、润肠、润喉。
罗汉果怎么喝水
1、罗汉果茶
2罗汉果,去皮捣碎或切成薄片,用沸水煮1分钟后饮用。功能润肠通便,清肺润喉,适用于各种原因引起的肠燥便秘、咽炎、失音瘙痒、暑热烦渴。
2、夏枯草茶
1罗汉果,夏枯草15克,将罗汉果和夏枯草一起煎水取汁,反复煎3次,合剂加红糖调匀即可饮用。此方具有清肺润肠、化痰止咳的作用,可治疗急慢性喉炎和急慢性支气管炎。
3、罗汉乌梅茶
罗汉果15克,乌梅、五味子各5克,甘草3克。先将罗汉果、乌木洗净捣碎,与五味子、甘草一起入砂锅。水煎服,取汁饮。清热润喉,常饮对慢性支气管炎、急慢性扁桃体炎、百日咳、咽炎、声音嘶哑、咽喉肿痛有疗效。
罗汉国笔记
一、谁不能吃罗汉果?
寒体、风寒、脾胃虚弱者不宜服用。外感及肺寒咳嗽慎服。
二、罗汉果的适用人群
适用于一般人群。特别适用于失音、扁桃体炎、咽炎患者。
三、罗汉果禁忌
1.一般来说,罗汉果的副作用很小,但很少有人不能喝罗汉果水。比如体寒的人,不建议喝罗汉果水。如果咽炎真的不舒服,只要不引起身体过度反应,可以尝试喝少量罗汉果水,让咽炎慢慢康复。
2.罗汉果最常见的副作用就是太甜了,伤脾胃。罗汉果晒干后可以代茶,但不能长期代茶。喝多了会引起上火,风热咳嗽最好少喝或与其他清热凉药合用。应避免夜间湿梦和夜尿。短时间喝没问题,但长期喝会导致肠胃功能下降,引发一连串的病理反应。
美食
1.花茶
罗汉果不适合与其他花茶搭配使用。
2.龙眼肉
罗汉果不能和龙眼肉一起煮。罗汉果和龙眼肉一起煮在茶里,经过化学反应,煮出来的茶味道很怪,让人反胃。多喝可能会导致其他不良症状。 .
罗汉果的药用价值
罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物,素有良药良果。果实富含葡萄糖、果糖及多种维生素等,用途广泛,畅销国内外市场,在国际市场享有盛誉。
毒性:罗汉果健身茶的急性毒性试验表明其毒性较小。
性味归经:性凉,味甘。归肺大肠经。
用法用量:9~15g。
储存:存放于干燥处,防霉、防蛀。
功能主治:清热润肺,止咳,润喉,通便。用于肺火干咳、咽痛、失音、肠燥便秘。
药理作用:
1、 镇咳作用:D-甘露醇有镇咳作用。还可用于脑水肿,可提高血液渗透压,降低颅内压,其脱水作用比尿素强,持续时间长。还可用于大面积烧烫伤的水肿,防治急性肾功能衰竭和降低眼压,治疗急性青光眼,代替糖作为糖尿病患者的甜食或调味剂。
2、对肠管的作用:罗汉果健身茶(含罗汉果77.5%,茶15%,含7.5%罗汉果制剂)自发对小鼠离体小肠活性影响无明显影响,但可增强兔、犬离体小肠自发活性。对乙酰胆碱或氯化钡引起的肠道强直收缩有拮抗作用,使肠道松弛,解除痉挛;对肾上腺素引起的肠道松弛也有拮抗作用,恢复肠道的自发活动。说明罗汉果健身茶对肠道运动功能具有双向调节作用。
3、其他作用:罗汉果健身茶对正常的兔胃生物电没有影响,即不影响正常的消化道运动功能。罗汉果健身茶给麻醉犬灌胃,对血压、心电图无明显影响。
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