粥营养丰富,易消化,特别适合宝宝食用。每天搭配不同的食材,丰富辅食粥的种类,经常更新花样,也能增加孩子对食物的兴趣,增加食欲。这里有一些妈妈制作婴儿粥的食谱。
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小于 6 个月的婴儿基本上是用配方奶或母乳喂养的。但4-6个月后,辅食会逐渐增加。
但此时宝宝的咀嚼能力并不完美,所以辅食的选择只能停留在汤汤或糊状粥中。很多人只知道一两种简单的煮粥做法,无法做到食物的多样化。鉴于此,下面列出了一些常见的熬粥做法,供大家收藏。
1、补钙强骨:海鲜粥
功效:补钙,各种微量元素,开胃。美味的香气。偶尔服用一次。没有食欲的孩子可以通过这两种新鲜食物的美味来刺激他们的食欲。
材料:2根小远柱+1只干蚝。
做法:将生蚝切成小块,将材料煮至软软可口。然后加入面条或米饭。如果宝宝一岁多,可以把软烂的远柱捞出来,剁碎,放进去一起吃。牡蛎应该大人吃。
2、风寒:葱白米粥
功效:解表散寒,养胃。适合风寒感冒的孩子。
材料:葱、姜、米、糖。
做法:红葱头去外皮,洗净,切段;将生姜洗净、去皮、切片;大米洗净,用冷水浸泡半小时;将米饭倒入锅中,加入适量的水,大火煮沸,然后加入葱姜片;然后用小火熬成粥;熄火前加少许糖调味,即可食用。
3、血与脑:小米红枣粥
功效:红枣、小米营养价值高。煮粥可以补气养血,清热除湿,养胃健脾,安神健脑。特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的儿童。
材料:小米、红枣、红糖。
做法:小米洗净后浸泡30分钟;红枣洗净,去核,切成小块;将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量水,大火煮开,转小火慢煮1小时;待粥煮至浓稠时,用勺子不停搅拌,以免粘锅;出锅前10分钟加入少许红糖溶化成粥。
4、养肝明目:菠菜猪肝粥
功效:补铁补血,养肝明目,可预防贫血、夜盲症,促进人体新陈代谢,有利于生长发育。但猪肝的胆固醇含量较高,一周最多吃一次,不宜吃太多。
材料:猪肝、菠菜、大米、盐。
做法:将大米洗净,用清水浸泡30分钟;将猪肝切成薄片,用冷水浸泡去血;菠菜洗净切碎备用;将泡好的大米放入锅中,加水煮成粥;加入猪肝和菠菜,搅拌均匀,煮至猪肝熟,加少许盐调味即可关火。
5、阴燥:鸡蛋蔬菜粥
功效:补肺养血,滋阴润燥,养脾胃,促进消化。是一款营养丰富的速食早餐粥,非常适合营养不良的孩子食用。
材料:大米、鸡蛋、蔬菜、盐。
做法:将大米洗净,放入锅中煮成粥;鸡蛋在碗里搅拌打碎,慢慢倒入粥中,边煮边搅拌;然后加入切碎的青菜煮3到5分钟,上桌前加少许盐调味。
6、开胃消食:陈皮米粥
功效:理气健脾,开胃散结,化痰止咳,适用于消化不良,食欲不振的儿童。
材料:陈皮、大米。
做法:陈皮洗净切丝;大米洗净,倒入锅中,加入陈皮丝和适量水,煮成稀粥。
7、健身:胡萝卜牛肉粥
功效:滋补强身,强筋骨,消水肿,除湿。是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的良好补充剂。
材料:牛肉、胡萝卜、大米、盐。
做法:胡萝卜洗净去皮,切末;将牛肉洗净,用水浸泡20分钟,然后剁成肉末;大米洗净放入砂锅中,加水大火煮开,转小火煮;待粥煮至浓稠时,加入胡萝卜和牛肉,大火煮开,小火炖15分钟;食用前加少许盐调味。
8、视力补锌:南瓜玉米粥
功效:补气、补钙、补锌,明目护眼,非常适合用眼过度或长期视疲劳的儿童。
材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。
做法:南瓜洗净,去皮,切成小块;将玉米洗净,剥去玉米粒备用;大米(或小米)洗净,浸泡半小时,倒入锅中,加适量水煮沸;加入南瓜块和玉米粒,炖45分钟;煮至粥浓稠。
9、清热养血:红豆花生粥
功效:富含蛋白质、微量元素和B族维生素。具有清热、养胃、养血的作用。特别适合小孩子吃。
材料:红豆、花生、大米、冰糖。
做法:红豆、花生仁洗净,用冷水泡软;将大米洗净,用冷水浸泡半小时;锅中加水,加入红豆、花生仁、大米,大火煮沸,然后改小火慢煮至粥状;上桌前加少许冰糖调味。
10、健脾止泻:山药瘦肉粥
功效:补脾益肾,促进消化,收汗止泻。非常适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的儿童食用。也是非常有效的秋季腹泻补品。
材料:铁棒山药、猪肉、大米、盐。
做法:将大米洗净,用清水浸泡30分钟;将猪肉洗净,剁碎或切丁;山药去皮,洗净,切成小块备用;将泡好的大米放入锅中,加水煮成粥,加入山药块和猪肉碎,搅拌均匀,煮至山药和猪肉煮熟;最后加少许盐调味,然后关火。
11、蘑菇瘦肉粥
营养价值:香菇含有丰富的维生素D和多种氨基酸,可以提高宝宝的免疫力
材料:鲜香菇两个、肉末、米饭
如何:
1、蘑菇洗净切碎,肉剁碎备用
2、先将米洗净,放入炖锅炖1小时
3、将香菇和肉末放入BB锅,继续煮2小时
12、山药胡萝卜粥
营养价值:山药含有钾、钙、维生素C等多种微量元素,具有健脾胃的作用,对儿童强身健体有强身健体的作用。
材料:大米小米1份小米红枣黄豆粥的功效与作用,山药1份,胡萝卜1份(单位:1份约1勺奶粉)
如何:
1、大米和小米洗净
2、山药去皮切片
3、山药和米饭和小米一起煮
4、胡萝卜去皮捣碎
5、加入山药、大米和小米一起煮
13、山药枸杞粥
功效:益肺止咳:山药中含有皂甙和粘液成分,能滋养呼吸系统,故有补气养肺,治疗肺虚化痰的功效。
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做法:将大米和山药洗净,放入锅中,煮成粥,加入枸杞煮1-2分钟。
14、黑芝麻粥
功效:改善体质虚弱。黑芝麻中含有丰富的生物素,可以提高身体抵抗力,改善体质虚弱和早衰。很适合瘦孩子经常吃。
做法:黑芝麻、大米洗净,锅中加水,煮沸,加适量白糖。
15、胡萝卜鳕鱼粥
营养价值:胡萝卜富含维生素A,银鳕鱼营养价值高。被葡萄牙人称为液体黄金,富含维生素A、蛋白质、维生素D、钙等。
材料:
1、鳕鱼和胡萝卜蒸熟捣成泥
2、大米洗净煮成粥
3、胡萝卜鳕鱼粥完成
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