板栗,被誉为“干果之王”,是山毛榉科落叶板栗的籽仁;主要分布于辽宁、山东、山西、河南、河北、江苏、浙江、福建、安徽、江西、湖北、湖南、陕西、四川、云南、贵州、广东、甘肃、广西等地。
栗子又称栗子、栗子、大栗子;它们性温,味甘。
栗子的功效与作用
栗子有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。主治恶心、泄泻、鼻衄、便血、金疮、瘰疬、腰腿无力、骨折、肿痛。
栗子的功效与作用:促进身体发育
栗子含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、钾等,还有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B2、烟酸等。经常吃栗子有很好的滋补作用对人体,能促进身体生长发育。
栗子的功效与作用:抗衰老
栗子含有丰富的维生素、矿物质和不饱和脂肪酸,有利于治疗高血压、动脉硬化、冠心病、骨质疏松等疾病。它们是抗衰老和延年益寿的好滋补品。
板栗三的功效与作用:防治口腔溃疡
栗子含有丰富的维生素B2,对儿童口疮和成人口腔溃疡有很好的疗效。
栗子的数量和储存
栗子可加工成糕点、栗子干、栗子酱、罐头等。栗子汤营养丰富,老少皆宜锥栗子的功效与作用,深受大家喜爱。每餐约50克,不要太多。常存放于通风干燥处。
吃栗子
消化不良、湿热、水肿、风湿痛、湿滞气滞者不宜食用。糖尿病人不宜吃太多。
栗子吃法:栗子雪梨瘦肉汤
成分
瘦猪肉300克,雪梨1个,栗子、杏仁、盐适量。
练习
瘦肉洗净切块;将梨洗净、去皮、去核并切块;剥栗子;把杏仁洗干净。将猪肉瘦肉放入沸水中,去除血沫。然后将所有材料放入锅中,加水,慢火炖;直到栗子变软,加入盐。
功效
悉尼梨可以滋养肌肤;栗子和杏仁可以滋补大脑锥栗子的功效与作用,提高智力。
板栗选购技巧
贝壳呈鲜红色,带有棕色和颗粒状光泽。
栗子的主要成分
水果含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、淀粉和B族维生素、脂肪酶。
板栗板栗的特性
果仁被密密麻麻的总苞包围,果仁呈椭圆形;单粒小而平均,果皮红褐色,光亮,多月牙形;果肉细糯甘甜。