石斛怎么吃效果最好？
1.直接吃。
石斛可以直接食用，不易破坏其中的营养成分，新鲜的石斛还可以滋阴养胃，帮助人体内的毒液排出，从而净化血液新鲜石斛洗净后直接捣碎，用开水吞服，味道更甜。
2.用水煮汤。
每天取少量石斛，加水煮沸30分钟左右即可饮用（石斛汤中的残渣可食用）。也可以在每天做汤的时候加入一些石斛，或者每天直接用开水冲泡。
3.榨汁。
用石斛直接榨汁，可以充分发挥其营养成分金钗石斛的叶子功效与作用，尤其是在当前“秋燥”时节，更能起到清热解毒的作用。
铁皮石斛和紫石斛有什么区别？谁的营养成分更高？
铁皮石斛：
又名铁枫斗、黑结草金钗石斛的叶子功效与作用，属于石斛属。药用部位主要为鲜茎或干茎。为便于贮藏，古代将铁皮石斛的茎部加热一侧，然后折叠成螺旋状或弹簧状，干燥后得到加工品，称为铁皮风豆，又称耳环石斛。铁皮石斛是石斛中的极品，具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳等功效。现代研究分析表明，铁皮石斛的化学成分包括：多糖、生物碱、甙、酚类、木质素等，已被证实具有免疫调节、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、抗菌等作用。
石斛：
紫皮石斛还具有滋阴润肺、治胃病、清肝明目、强身健体、延年益寿等功效。是一种很好的现代保健方法。但是，铁皮石斛无论从活性成分、含量还是品质上都远优于紫石斛。因此，铁皮石斛的功效比紫石斛更为明显和全面。其次，铁皮石斛的营养价值非常高，是紫石斛的4-5倍。此外，紫皮石斛对铁皮石斛的防病治病保健作用也有一定的期待。
以上就是介绍一些常见的石斛食用方法，以及铁皮石斛和紫石斛的区别；想了解更多石斛，请关注惠兰！谢谢！
