1、美容养颜：黑豆富含大量的果胶、低聚糖、粗纤维等，可以美容养颜。此外，黑豆还可以增强人体肾脏系统的功能。
2、抗衰老抗衰老：黑豆中的维生素E在体内可以成为抗氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素能清除体内自由基，具有较好的抗氧化活性，增强活力。
3、预防动脉硬化：黑豆的油脂主要是不饱和脂肪酸，能促进血液中胆固醇的代谢。此外，黑豆中所含的植物性甾醇可与其他食物中的甾体竞争吸收，加速粪便中甾体的排泄黑豆蛋白肽的功效与作用，避免体内胆固醇过多堆积。
4、预防便秘：黑豆除了有补肾健脾的作用外，对预防便秘也有很好的作用。有利于促进肠胃蠕动，预防便秘。
5、补充雌激素：黑豆中含有大量的异黄酮，可以克服雌激素缺乏引起的多种问题。对于女性来说，多吃黑豆有益健康。
6、预防大脑衰老：黑豆有预防大脑衰老的作用，因为黑豆中的不饱和脂肪酸在人体内可以转化为卵磷脂，是形成大脑神经的主要成分；黑豆中所含的矿物质包括钙、磷，具有防止大脑衰老和呆滞的作用。
7、清洁血管：黑豆富含脂肪酸，尤其是亚油酸含量比较高，如果坚持吃黑豆，可以及时补充体内的脂肪酸黑豆蛋白肽的功效与作用，促进人体胆固醇的降低，以便您能更好地帮助我们疏通血管。
黑豆的禁忌
1、寒性体质的人（如四肢冰冷、腰腿冷、腹泻、便溏等），吃黑豆会加重症状，甚至引发其他疾病。
2、服用甲状腺素类药物时，不宜吃黑豆，因为豆类食物会抑制甲状腺素的产生。
3、儿童、老人或体弱者不建议吃黑豆，因为黑豆比鸡肉含有更多的蛋白质，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽和氨基酸，然后才能食用。可以被人体吸收。
