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【生活一点通】主持人宋敏、白刚为大家的健康生活服务

更新时间:2022-07-20 05:01:28
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《生活很简单》节目是天津生活电台每天17:00现场直播的生活服务互动节目。主持人宋敏、白刚为大家的健康生活服务!广播频率FM91.1、

直播节目互动方式:热线:(022);短信平台;微信公众平台“”。

俗话说“春雨贵如油”,指的是谷雨季节,也是春天的最后一个节气。谷雨也有“雨生百粒”之意,即每年4月20日或21日太阳达到黄经30°时。这时,田间新栽的秧苗和新作物最需要雨水的滋润。因此,在这个春末夏来的时节,池塘里的浮萍开始生长,春茶也在这个时节前后采收。这一刻,给人以万物生生不息的画面,正所谓“时节在春”。

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在谷雨应该吃菠菜

谷雨过后,春天结束,夏天即将到来。

根据中医“春养肝”的观点,要抓住时机调节肝血。此时,食疗的重点是养肝、清肝、明目。在众多蔬菜中,菠菜最适合养肝。中医认为,菠菜味甘凉,具有补血止血、益五脏、疏通血管、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清肠等功效。胃和胃毒。对头晕、贫血等有很好的治疗作用。

春天是吃菠菜的季节,菠菜品种丰富。小菠菜很嫩,而长柄菠菜有浓郁的青草香味。在家吃菠菜有很多好吃的方法,不限于凉拌炒鸡蛋~~

-- 蒜茸菠菜--

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--材质--

菠菜

大蒜

味精

橄榄油

--如何--

❶ 用菜刀把大蒜压扁,很容易去皮枸杞菜鲫鱼汤的做法与功效与作用,然后切成小块。

❷菠菜洗净。同时烧开一锅水,放入菠菜,炖一两分钟,除去草酸,沥干水备用。

❸热锅冷油,放入蒜末炒香。

❹然后加入菠菜翻炒。

❺加入适量盐和味精,搅拌均匀即可食用。

-- 菠菜猪肝粥--

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--材质--

1杯米饭

一小把菠菜

酱猪肝1小块

一打枸杞

适量的盐

1 茶匙食用油

--如何--

❶ 大米提前一小时浸泡。将一锅水烧开,加入米饭,大火煮沸,转小火,煮至浓稠。米与水的比例约为1比7。用剩饭做饭省时省力。

❷提前将枸杞泡水。

❸ 用酱汁切几块猪肝,然后切成小块或切丁。

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❹ 烧开一锅水,加少许油和盐(保持菠菜的绿色和美味)。加入菠菜,焯至变软,大约 1-2 分钟。

❺将焯过水的菠菜捞出,挤出水分,切成小块。

❻ 将猪肝和菠菜放入煮好的粥中,搅拌均匀。最后加入枸杞,小火炖3-5分钟,加适量盐调味。

-- 菠菜鸡饼蘸酱--

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--材质--

三个鸡蛋

一把菠菜

适量的盐

水淀粉

生抽

香油

一勺糖

辣椒油、蒜末(可选)

--如何--

❶锅里放水,水开后把菠菜焯一下。

❷待凉后挤出水分,菠菜切碎,小葱切碎。

❸ 鸡蛋打散,加入菠菜和葱末拌匀,再加入水淀粉和少许盐拌匀。

❹准备一个容器,盖上保鲜膜,倒入菠菜蛋液。

❺ 放入蒸锅,大火蒸10分钟。蒸好后切成厚片装盘。

❻ 用生抽、醋、麻油、少许盐、一勺糖做蘸酱。喜欢吃辣的可以加辣椒油,或者在酱汁里加蒜末。

-- 简单的菠菜吃法--

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--材质--

菠菜 200g

水 800ml

1/2 茶匙盐

--如何--

❶洗菠菜的时候,烧一锅水;烧开水,加盐,加入洗好的菠菜,焯水至叶子变软。

❷沥干水分,立即上桌。

-- 菠菜手擀面--

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--材质--

一束菠菜

面粉

--如何--

❶ 将一小束菠菜洗净,放入一锅沸水中焯一下,沥干冷水。

❷将焯过水的菠菜放入搅拌机,不加水。

❸用菠菜汁和菠菜泥揉成面团,加入大约3倍的面粉,揉成光滑的面团。

❹你可以把面条弄硬一点,这样味道更浓,盖上保鲜膜,静置20分钟左右。

❺将面团擀成薄饼,撒上面粉,折叠,用刀切成所需的宽度。

❻ 摇晃松散并撒上面粉以防止粘连。

--提示--

有些人喜欢把菠菜汁过滤后用来揉面,但我觉得把菠菜渣混在面条里不仅浪费,而且味道还不错。

-- 菠菜蘑菇乳蛋饼--

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--材质--

1 个蘑菇

一小把菠菜

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2个鸡蛋

盐 1g

黑胡椒适量

--如何--

❶鸡蛋两个,加水1汤匙,加少许盐搅拌均匀;香菇切片,菠菜切段备用。

❷将蛋液倒入预热好的锅​​中,铺上一层香菇片,再加入菠菜。

❸小火慢炒,看到蘑菇开始出水,蛋液接近凝固,再翻过来再煎几秒就OK了。

谷雨应该吃什么去湿健脾鲫鱼汤

根据谷雨节气独特的湿润气候条件,谷雨节气期间要注意除湿。于是,酸萝卜鲫鱼汤就成了谷雨时吃的又一好选择。

鲫鱼是中国常见的淡水鱼。它富含铁、钙和磷等矿物质。具有极高的药用和食用价值。所以,在谷雨吃什么,酸萝卜鲫鱼汤是个不错的选择。

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酸萝卜鲫鱼汤的做法:

1、酸萝卜切丝,鲫鱼用刀洗净,葱切末,姜切片备用;

2、锅里放少量动物油。油热后加入萝卜丝翻炒,加水煮沸备用;

3、锅里放适量油烧热,加少许盐,然后将鲫鱼放入锅中小火煎;

4、两面煎熟后加入酸萝卜汤,再加入姜片和料酒;

5、盖上锅盖枸杞菜鲫鱼汤的做法与功效与作用,中火煮20分钟;

6、加入适量盐和鸡精调味;

7、捞出鱼汤,撒上葱花即可食用。

谷雨节气保健需要补血养气,同时注意清淡饮食。所以,在谷雨吃什么,酸萝卜鲫鱼汤是个不错的选择。

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