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非限制性水解的蛋白酶很强水解原α、两亚基N端附近的血纤维蛋白

更新时间:2022-07-20 14:00:59
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是指酶的特异性很强,它只作用于特定的蛋白质底物,水解特定的肽键,然后产生各种具有不同生理功能的活性多肽或蛋白质。这些蛋白酶在体内起生物调节作用,且多为丝氨酸蛋白酶,其特异性与胰蛋白酶相似,即仅作用于精氨酸或赖氨酸的羧基末端形成的肽键。与一般蛋白酶不同,这些蛋白酶的降解活性非常低,甚至对酪蛋白或血红蛋白等常见蛋白质没有影响。甚至它们特定的水解蛋白质底物也有严格的构象要求。一旦底物变性,就不能被它降解,而非限制性水解蛋白酶则相反,蛋白质底物变性越多,越容易水解。例如,凝血酶激活纤维蛋白原水解蛋白酶的功效作用水解蛋白酶的功效作用,仅水解150个精氨酸或赖氨酸残基肽键中纤维蛋白原α和β亚基N端附近的精子-糖肽键,释放血液。纤维蛋白肽A和B,从而将可溶性纤维蛋白原转化为凝胶状纤维蛋白。

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