枸杞是国内外著名的名贵中药材。自古以来就被视为长寿之宝。明弘治年间称为“贡果”。《药性》说它“补精不足,易上色枸杞龙眼汤的作用与功效与作用,变白,明目……延年益寿”。
枸杞作为药食同源的产品,历史悠久。在《神农本草》中被视为上品,人们用它来做酒、泡茶、煮粥、做汤。《本草纲目》记载:“以枸杞、枸杞两树命名。此物的脊如枸杞刺,茎如枸杞条,故亦名。” 又曰:“枸杞春采之谓天荆草,夏采之花谓长生草,秋采之谓枸杞,冬采之根谓地骨皮。” 可见,枸杞全身都是宝。
枸杞具有滋补肝肾、益眼明目的作用。《本草惠炎》称赞它“能补气,补血,生阳,长阴,降火,祛风湿,具有完美的神效。颜”。枸杞药性温和,能补肝肾精血。现代研究表明,枸杞可以提高免疫力、促进造血、保护肝脏、抗衰老、抗疲劳、降低血糖、降低血脂、降低血压等,减少胡须和头发过早变白、疲劳综合症。
枸杞好用,但还是需要用好,用好。与特定的同源药材和食品相配伍,可起到针对性的保健作用。
1、枸杞骨汤强身健骨。枸杞入肝肾经,善于滋补肝肾。中医认为,肝主筋,肾主骨。长期使用可以强筋壮骨。《本草通玄》记载:“枸杞,补肾养精,强水强筋,消渴,头晕,腰痛,膝痛皆治。” 煮骨汤或甲鱼汤时,放些枸杞,配伍山茱萸、熟地黄、怀牛膝等药材枸杞龙眼汤的作用与功效与作用,强筋壮骨效果更佳。
2、'菊花茶益阴明目。《本草经书》记载:“肝开目窍,黑水神光属肾,两脏腑阴气增,目明明”。枸杞素有“明目”之称,善于滋补肝肾阴虚。视力模糊、视物模糊等症状有很好的疗效。“明目药”的枸杞和菊花搭配效果更佳。人们大多用这两种药代替茶,也可以用来煮动物肝脏。
3、枸杞阿胶膏养血乌发。肝主血,肾藏精,红枸杞入血,故也可用于精血不足引起的面色晦暗、须发早白等症。枸杞与黑芝麻、阿胶、龙眼、大枣等益精养血之品,可制成糊状,或炖鸡汤、羊肉汤等。枸杞6克,大枣2个即可混合饮用,可加强补血作用,适用于气血两虚、面色苍白、乏力的人。
4、山楂枸杞饮滋阴生津。枸杞是一种汁液丰富的浆果,能滋阴解渴。鲜品直接咀嚼效果最佳。干品与山楂、五味子、桑葚、酸枣仁、绿茶等混合,水煎,或与梨、苹果等水果一起煮,效果也很好。
枸杞药性虽温和,但味甘腻,易吸邪生湿助热。这也是有些人吃了枸杞后上火的原因。火热体质者及脾虚湿热腹泻者不宜服用枸杞。
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