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很多人在家里经常有用党参熬汤的习惯,在很多常见的中成药的说明书中也可以看到党参二字,比如大名鼎鼎的补中益气丸。党参具有补气、益气、生津之功效。 《本草纲目》中提到党参“补中益气,调脾胃,消烦渴”。用于脾胃虚弱,气血两虚,乏力无力,食欲不振,口渴,久泻,脱肛。党参是中药的重要成员,也是很好的保健品。党参可用于制作各种美味佳肴,滋补身体后口感极佳。
党参的常见保健方法
适合人群
体质虚弱、气血不足、面色苍白、产后体质虚弱者宜食用;脾胃气虚,精神疲乏,四肢无力,食少便溏,久泻;肺气不足党参颗粒的作用与功效与作用,咳嗽,气短,气虚虚弱,易感冒;气虚失血。
1当七炖鸡
母鸡一只,党参黄芪各15克,大枣5个,加姜,同炖,熟时加盐和味精,食肉饮汤。这种药膳用于治疗虚弱和贫血。
2方炖枣
瘦猪肉100克,党参30克,大枣5个,适量调味炖煮。此药食用于治疗气血两虚。
三参枣饭
党参10克,浸泡1小时,再煮30分钟,取汁,放入糯米250克(冷水浸泡至少一晚),大枣20粒入药汁,蒸大火煮30分钟至米饭熟透,撒上白糖。此药食有健脾理气、延缓衰老的功效。
4 人参山药猪里脊
猪腰子500克,当归、党参、山药各10克,放入砂锅中煮至熟,将煮好的猪腰子切成薄片装盘,撒上葱、姜,还有蒜末。此药食有补脾补肾之功效。
注意饮食
《本草》:“正气离人参不远。”党参的功效与人参相似。一般情况下,如果是治疗虚证党参颗粒的作用与功效与作用,可以用党参代替。参;如果是严重的虚脱综合症,那么人参是最好的选择。但如果出现气血两虚的问题,党参是更好的选择。
党参通常可以与其他草药结合用于保健。如党参性味甘中性,不养不燥。善于健脾益气。常与白术、茯苓合用,健脾益气。 党参甘平入肺,善肺气。用于肺气虚所致的咳嗽,气短,声音低沉,言语无力,运动加重。可与黄芪、五味子等药合用,增强疗效,如补肺汤;党参能补气生津。常与麦冬、五味子合用,用于久病或热伤气阴所致的气短口渴症状。气滞上火者最好不要服用党参。另外,如果证和热证被禁止,也不宜单独使用。
同样重要的是要注意党参不能与藜芦一起使用。服用人参、党参等补气药保健时,应忌吃萝卜。因为萝卜具有通气、消食、消血的作用,与人参、党参正好相反。
关于党参这个名字的由来,有这么一个小故事,只是一个传说,帮助大家记住这个中药:
据说吕洞宾和铁拐李云游历太行山,看到周围如仙境一般。当他们走到平坦的地面时,突然看到山坡上的土壤中有一头野猪拱起。只见野猪拱起的地方,黑土松散,长着一株像豆苗一样的东西。铁拐里拔出来放进嘴里,一边嚼着,一边和陆洞宾继续上路。两人又走了一段距离。吕洞宾气喘吁吁。他转头看向跟在他身后的铁拐李,神色却如往常一般,一点也不累。吕洞宾很惊讶,问铁拐李为什么?这句话恰好被路边的一个樵夫听到了。他看着嘴里嚼着药草的铁拐里,笑着对吕洞宾解释道:“这是一种神奇的药草,补气,提神,好处多多,很多。传说难道古时候上党县有一个人家,每晚都有人从屋外打来电话,但每次出去查看,都没有人。一晚上,那个人在找,结果终于到了离家一里多的地方,在远处发现了一株异乎寻常的植物,和人的形状一样,因为原产于上党县,所以叫‘党神’。”
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编辑/刘炜校对/陈思思排版/李彦平/刘斌供稿
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