很多人都喜欢吃白萝卜,它味道鲜美,营养丰富蒸萝卜的功效与作用是什么,价格便宜,而且制作方法也很多。我想和大家分享的内容是:“白萝卜清热生津、开胃健脾的做法”,一起来看看吧!
蒸白萝卜的做法:
材料:
白萝卜1个、红辣椒1/2个、腊肠1条、生菜少许、辣椒酱1汤匙、葱末、姜末、蒜末、盐、水和淀粉适量
步骤:
1. 将萝卜切成均匀的小方块,可大可小,依个人喜好。
2.把筷子放在垫子上,纵横切几刀。
3.将切好的萝卜泡水10分钟,去除萝卜的一些刺鼻味。
4.将泡好的白萝卜沥干,撒上少许盐腌一下。
5.放入锅中,锅开后大火蒸10~15分钟,蒸至白萝卜变软。
6.萝卜蒸的时候,我们来看看配料。红辣椒洗净切丁,香肠切丁。
7.锅里倒入少许油,加入葱末、姜末和蒜末炒香。
8.倒入红辣椒丁和腊肠,炒香。
9. 加半茶匙盐调味。
10.加一汤匙辣椒酱,是这道菜好吃的关键。
11.倒入水淀粉,勾芡,浓汤渗入萝卜花中,让萝卜更加鲜美可口。
12. 以生菜为叶,将右胡萝卜放在上面,用手摆成花状,加入炒好的食材。
以上主要介绍了蒸白萝卜的做法,你学会了吗?你可以自己做这道菜。接下来,我想给大家介绍一下白萝卜的小知识。
白萝卜的功效与作用
1.增强免疫力
抑制癌细胞的生长对于预防和对抗癌症具有重要意义。
2.刺激消化
萝卜被称为“天然消化剂”。根茎中含有淀粉酶和多种消化酶,能分解食物中的淀粉和脂肪蒸萝卜的功效与作用是什么,促进食物消化,缓解胸闷,抑制胃酸过多。帮助肠胃蠕动,促进新陈代谢,解毒。
3.保护胃
促进肠胃液的分泌,使肠胃达到良好状态。
4.降低血脂
吃萝卜可以降低血脂,软化血管,稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的营养价值
1.萝卜含水量高,约94%,热量低,膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸含量高。
2.萝卜富含消化酶,不耐热,适合生吃。
提示:
1、 萝卜是凉菜。阴寒体质、脾胃虚弱者不宜多食。胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者应少吃萝卜。
2、萝卜不能和水果一起吃。日常饮食中,萝卜和橙子一起吃,会诱发甲状腺肿。
3、萝卜主要是止泻,胡萝卜是补,最好不要一起吃。一起吃应该加点醋调和,以利于营养的吸收。
4、生萝卜和人参有药用价值,不能一起吃。为了避免药物的反作用,它不会产生有益的作用。