藜麦对很多人来说相对陌生。也可以说藜麦是一种作物,但这种作物主要分布在美洲。就藜麦的食疗作用而言,也是非常神奇的。藜麦含有丰富的蛋白质,食用后对身体的影响比较明显。一个月每天吃藜麦有什么好处?
吃藜麦的几个好处:
1、增加饱腹感
藜麦不仅为身体提供充足的蛋白质,还能延缓胃排空,延长饭后饱腹感。研究表明,吃含有藜麦的早餐可以增加饱腹感,同时藜麦中的蛋白质可以提供持续稳定的能量南瓜藜麦小米粥的功效与作用,可以让胃更长时间地保持饱腹感。
2、补充优质蛋白质
蛋白质是所有生命的物质基础。与粥、面包等食物相比,蛋白质含量高于其他常见粮食作物,氨基酸组成非常接近人体需要。藜麦除了蛋白质的优点外,在矿物质、维生素、膳食纤维等方面也很全面。 3、提高记忆力
藜麦含有丰富的多种氨基酸,包括人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适宜,易于吸收,尤其富含赖氨酸、钙、镁、磷、钾、铁等。缺乏植物、锌、硒、锰、铜等矿物质营养素。所以,对于上班族和脑洞大的学生来说,早餐吃藜麦是很有必要的。
4、帮助减肥
早餐吃藜麦可以减少午餐和全天的热量摄入,起到控制体重的作用。研究表明,早餐吃藜麦的人比吃富含碳水化合物的早餐的人减重明显更多南瓜藜麦小米粥的功效与作用,精力更充沛。
藜麦怎么吃才营养:
1、藜麦豆浆
将藜麦与米糊或浆打在一起制成的饮料非常美味,例如:藜麦浆与各种水果混合制成果汁饮料,或藜麦豆浆等。
2、藜麦海参
一般来说藜麦是分开煮的,然后和其他食材一起煮,比如:海参倒藜麦(海陆双尊)、藜麦烤鲍鱼(营养餐)、藜麦水果沙拉(营养减肥餐)、藜麦蒸藜麦猪肉、藜麦红枣南瓜粥(美容排毒)、藜麦糕、藜麦鳕鱼、发芽藜麦也可以和其他食材一起吃,更有营养。
3、藜麦排骨汤
藜麦味道清香,适合与其他配料一起煲汤。还可去除鱼肉腥味,如:藜麦鲍鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤。
4、藜麦饭
煮粥时,在沸水中煮15分钟左右,使其膨胀,谷物变成半透明,即可食用。煮饭时火力不宜过高,如用电饭锅,水量要稍多。为了让它更香,把藜麦放在干锅里烤几分钟,然后加入,不断搅拌均匀加热,这样它就不会燃烧。如果是蒸的,需要提前浸泡几个小时。藜麦是一种复杂的淀粉和高膳食纤维食品。蒸软之前需要很长时间才能吸收足够的水分。
5、藜麦小米粥
藜麦小米粥、藜麦粥、藜麦焖饭、白面粉藜麦糕。
保存藜麦的三种方法:
1、将藜麦存放在冰箱或冰柜中,随身携带。
2、将藜麦原包装或密封袋放入冰箱冷藏24小时(零摄氏度以下)一次。取出后,将藜麦存放在密封的罐子或罐子中。可常温保存。
3、根据家里的实际情况,可以一次性少量购买。现在淘宝和各种渠道买都方便,总是吃到最新鲜的。
藜麦可以说是欧美健康饮食界最红的主食了。相当于我们中国的糙米,但是吃糙米总感觉像是在吃劣质米。它有一种变质的味道,即使它比精米粉更有营养,但很多时候吃起来真的很不愉快。但藜麦蓬松、独特且有趣。她有一种独特的人参香味,但与任何食物搭配都不会令人难以抗拒。
小编给你7种藜麦吃法,让你的餐桌更加丰富多彩~
1
烹饪
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藜麦
【藜麦饭很适合上班族带饭,因为饭会硬,味道不好。影响。只是成本比大米高,但如果经济允许,每天吃藜麦肯定对身体有好处。 ]
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藜麦饭团
[蒸藜麦糯米,炒洋葱,胡萝卜,玉米,牛肉,葱花,拌入蒸藜麦和糯米,揉成饭团。 ]
2
汤
和普通的汤一样,但是加了藜麦一起炖,因为藜麦很容易煮,所以后来放了藜麦。同样,藜麦也可以添加到其他肉类中。
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藜麦排骨山药汤
3
藜麦打破了墙
>>>>藜麦米粉
[将藜麦和各种米饭混合,用破壁机按五谷键,这里有10种五谷,一碗气血汤]
>>>>藜麦豆浆
【将藜麦和各种大米拌匀,用破壁机按谷物键。藜麦和豆浆煮熟后,倒入破壁机中打3分钟左右。 ]
4
烹饪
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藜麦芹菜胡萝卜
【藜麦煮熟沥干。玉米、胡萝卜、芹菜和黄瓜被油炸和煮熟。然后,加入藜麦并搅拌均匀。它也可以被视为五颜六色的米饭。 ]
5
藜麦煎饼
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藜麦土豆饼
【将藜麦和土豆蒸熟,倒入破壁机打成天鹅绒状,加入面粉和面条,摊成饼,入锅煎。 ]
6
藜麦沙拉
【欧美人经常做藜麦沙拉,可能我没有做沙拉的经验,所以做的不是很好吃,需要继续学习。这藜鳄梨樱桃看起来不错。 ]
7
藜麦汁
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藜麦汁
【可以将藜麦、火龙果、草莓、哈密瓜等放入破壁机中1分钟左右,各种口味的藜麦果汁就好了】