蜂蜜水具有通便和消炎的作用。很多人都有每天喝蜂蜜水的习惯,但是再好的蜂蜜水也应该适量。一起来看看喝蜂蜜水的优缺点吧。
喝蜂蜜水的好处
好处一:护肤美容
新鲜蜂蜜涂在皮肤上,可以滋润和滋养,使皮肤细腻、光滑、有弹性。
使用方法:用蜂蜜加水2-3倍稀释后,每天涂于面部。也可以用燕麦片、蛋白质和蜂蜜做面膜,按摩面部10分钟,让蜂蜜中的营养成分渗入皮肤细胞。
好处2:从疲劳中恢复,尤其是熬夜后
在所有天然食物中,蜂蜜是大脑神经元能量最高的来源。蜂蜜中的果糖和葡萄糖能迅速被人体吸收利用,从而改善血液的营养状况。
用法:中午喝一杯蜂蜜水。
好处 3:改善消化
研究表明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可以使胃酸分泌正常化。动物实验证实,蜂蜜具有增强肠道蠕动的作用,能显着缩短排便时间。
用法:蜂蜜对结肠炎和习惯性便秘有很好的疗效,没有任何副作用。蜂蜜可以使胃痛和胃灼热消失,红细胞和血红蛋白值增加。患有胃十二指肠溃疡的人经常服用蜂蜜,蜂蜜也有辅助作用。
好处四:提高免疫力
蜂蜜中所含的多种酶和矿物质协同作用后可提高人体免疫力。实验研究表明,给小鼠喂食蜂蜜可以提高小鼠的免疫功能。
用法:蜂蜜在国外常用于治疗感冒和咽炎。方法是在一杯水中加入2勺蜂蜜和1/4勺新鲜柠檬汁,每天服用3-4杯。
好处五:延年益寿
前苏联学者调查了200多名100岁以上的人,其中养蜂人143人,证实他们的长寿与经常食用蜂蜜有关。蜂蜜延年益寿的机制比较复杂,它是对人体的综合调理,而不是简单地作用于某个器官。
好处六:改善睡眠
蜂蜜能缓解神经紧张,促进睡眠,有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等可以调节神经系统,促进睡眠。
用法:对于神经衰弱的人来说,每晚睡前一勺蜂蜜可以改善睡眠。从苹果花中采集的苹果蜂蜜的镇静作用更为突出。
好处七:保护肝脏
蜂蜜对肝脏的保护作用可以为肝脏的代谢活动提供能量准备,刺激肝脏组织的再生,起到修复损伤的作用。
用法:慢性肝炎肝功能不好的人,可以经常吃蜂蜜来改善肝功能。
好处八:抗疲劳
蜂蜜中的果糖和葡萄糖能被迅速吸收利用,改善血液循环。人体疲劳时服用蜂蜜,15分钟即可明显消除疲劳症状。
用法:对于脑力劳动者和熬夜的人来说,喝蜂蜜水可以使他们精力充沛。运动员在赛前 15 分钟服用蜂蜜有助于提高体能。
好处九:促进孩子的成长发育
与添加蜂蜜的孩子相比,前者的体重、身高、胸围和皮下脂肪增加更快,皮肤更有光泽,更不容易患痢疾、支气管炎、结膜炎、口腔炎等疾病。
用法:体弱多病的孩子可以多吃点蜂蜜。患有佝偻病的学龄前儿童可以每天服用2-3次蜂蜜30-50克,可以改善佝偻病的症状。感冒的孩子,每天喝两次蜂蜜水,可以促进感冒的恢复。睡眠不好的孩子,睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水,睡后很快就能安然入睡。一岁以下的婴儿不适合服用蜂蜜。
好处十:宿醉
蜂蜜含有大多数水果所没有的果糖。能促进酒精的分解和吸收,有利于快速醒酒,缓解酒后头痛。
用法:饮用前,吃50克蜂蜜或几片涂有蜂蜜的饼干面包,饮用后喝蜂蜜水。
喝蜂蜜水的坏处
缺点一:睡前喝蜂蜜水,小心发胖和蛀牙
晚上睡前喝白开水,可以让身体在一夜之间代谢和储备水分,但如果喝蜂蜜水,水中含有大量溶质,密度增加,达不到喝的效果睡前喝水,会迅速增加血糖。蜂蜜水中所含的糖分也很容易转化为脂肪堆积在体内,让你悄悄长胖!
刷完牙后喝蜂蜜水就更糟了。很多细菌会在你的嘴里腐蚀你的牙齿,所以晚上睡前喝蜂蜜水是不值得的!
缺点二:早上第一杯水喝蜂蜜对身体不好
很多人觉得早上空腹喝一杯清淡的蜂蜜水,不仅可以润肠通便,还能解火。但实际上,这种做法是不可取的。蜂蜜水含有相应的糖分,而不是纯净水的形式。蜂蜜中的果糖在饮用后,必须先被人体代谢成葡萄糖,才能被人体吸收利用,从而失去了早晨第一杯水对身体内部环境的清洁作用。
另外,蜂蜜作为第一杯水,不能有效补充身体细胞的水分,排尿时间也比白开水慢,降低了体内排毒的效果。这时,身体并没有清除废物,而是开始接受新物质。新物质与废渣混合,呈现新旧混合物质在体内的代谢吸收过程。蜂蜜的营养成分不能很好地获取,残留物又被代谢。更不利于健康。
缺点三:高温喝蜂蜜
蜂蜜除了含有65%~80%的葡萄糖和果糖外,还含有丰富的酶类、维生素、矿物质等,食用蜂蜜时应用温水冲泡,水温不宜超过60℃。如果将高温开水倒入蜂蜜中,不仅会破坏其丰富的营养成分,还会导致其天然的色、香、味发生变化。
实验表明,当蜂蜜加热到67℃时,蜂蜜中的淀粉酶分解时间较长,颜色会变深;蜂蜜中的维生素C会被破坏1/5到1/2。
缺点四:过量食用导致糖尿病+龋齿
一个正常的成年人每天应该摄入大约 20-25 克蜂蜜。由于蜂蜜中的葡萄糖和果糖是单糖,它们可以被人体直接吸收到血液中。如果你一次吃大量蜂蜜,你的血糖会迅速上升。长期过量食用蜂蜜会导致胰岛素分泌不足,容易导致糖尿病。
其次,蜂蜜含糖量高,制作精细,成品粘稠,致龋力强。因此,粘稠的蜂蜜对牙齿没有好处。
吃蜂蜜要小心
1、不要给一岁以下的婴儿喂蜂蜜
国外科学家发现,一岁以下的婴儿食用蜂蜜和花粉制品蜂蜜与盐开水的功效与作用,可能会被肉毒杆菌毒素污染,导致婴儿食物中毒。这是因为:土壤和灰尘中经常含有一种叫做“肉毒杆菌毒素”的细菌,蜜蜂在采集花粉制成蜂蜜的过程中可能会将受污染的花粉和蜂蜜带回蜂巢。
少量的毒素会毒害婴儿。严重者先出现便秘1~3周,继而出现弛缓性瘫痪、哭声无力、吸乳无力、呼吸困难。成年人没有那么毒。这是因为肉毒杆菌毒素是在肉毒杆菌毒素的繁殖过程中产生的。成人抵抗力强,能抑制肉毒杆菌的繁殖。婴幼儿肠道微生物生态平衡不够稳定,抗病能力差。引入的肉毒杆菌容易在肠道内繁殖蜂蜜与盐开水的功效与作用,产生毒素引起中毒。
2、蜂蜜不要用开水洗或高温蒸
由于加热不合理,蜂蜜中的营养成分会受到严重破坏,蜂蜜中的酶会失活,颜色会变深,香气会挥发,味道会发生变化,食物会有不愉快的感觉酸味。高温会破坏蜂蜜独特的香气和味道并挥发,降低抑菌效果,破坏营养成分。因此,蜂蜜最好用60℃以下的温开水或冷开水稀释,尤其是在炎热的夏季。蜂蜜食疗用凉开水可以清热解热,是清凉养生的好饮品。
3、不要和豆腐一起吃
豆腐性甘、咸、寒,能清热散血。与蜂蜜一起食用很容易导致腹泻。同时,蜂蜜中的多种酶、多种矿物质、植物蛋白、豆腐中的有机酸等,一起食用不利于人体的生化反应。
4、不要和韭菜一起吃
韭菜中含有丰富的维生素C,容易被蜂蜜中的铜、铁等矿物质氧化而失去作用。另外,蜂蜜可以润肠通便,韭菜中含有丰富的纤维素和通便,容易引起腹泻。
5、糖尿病不能吃蜂蜜
蜂蜜中每百克碳水化合物约含 35 克葡萄糖、约 40 克果糖、约 2 克蔗糖和约 1 克糊精。葡萄糖和果糖都是单糖。进入肠道后,不经消化,可直接吸收入血,使血糖升高。蔗糖和糊精稍加水解即可吸收。因此,蜂蜜的升血糖作用尤为明显。从这个角度来看,糖尿病人是不能吃蜂蜜的。
6、不要存放在金属器皿中
如果蜂蜜存放在金属器皿中,会增加蜂蜜中重金属的含量。