营养价值
芒果营养均衡,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、叶酸、多种有机酸、多酚类化合物、胡萝卜素、芒果酮酸、芒果苷、槲皮素、硫胺素、核黄素等营养物质、烟酸、灰分、钙、磷、铁、抗坏血酸、异芒果醇酸、酸、多元醇等,这些都是人体必需的营养素和成分。芒果中的β-胡萝卜素含量高达38%,这种胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A,是最安全的维生素A来源
1.胡萝卜素:食物的颜色代表其成分的含量。芒果果实的金黄色是含有大量胡萝卜素的体现芒果汁的营养价值功效与作用,在人体内可转化为维生素A,具有保护视力、强肝等多重功效。
2.维生素C:芒果中维生素C的含量也很高,甚至比普通的橙子和草莓还要高。这种维生素是一种强大的抗氧化剂,摄入它可以缓解衰老。美容美颜的作用。
功效
芒果原产于印度,是芒果属漆树科芒果属植物的果实。它可以作为水果食用。酸甜可口,果香浓郁,营养价值高,尤其是含有大量的胡萝卜素和维生素C,对肠胃有益。具有止吐、解渴、利尿、止咳、祛痰、消炎解毒、降血脂、抗衰老、增强免疫、抗癌等作用。
1.抗癌
芒果果实中含有芒果酮酸、异芒果醇酸等三乙酸和多酚类化合物,具有抗癌药理作用;芒果汁还可以增加肠胃蠕动,缩短排泄物在结肠的停留时间。因此,吃芒果对于预防和治疗某些癌症非常有益。
2.降低血脂
芒果中的维生素C含量高于普通水果,为56.4%~98.6%。同时,芒果叶的维生素C含量也很高,即使经过加热处理,维生素C的含量也很高。并且营养不会消失或被破坏的特性。因此,经常吃芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇和甘油三酯,有助于预防心血管疾病。
3.明眸皓齿
芒果中的维生素A含量高达38%。我们知道维生素A对眼睛有好处,因为维生素A是眼睛、上呼吸道和消化道黏膜等各种黏膜组织的必需成分,能促进润滑黏液的分泌,所以多吃芒果可以是有益的。
4.增强免疫力
芒果中维生素C的含量也超过了橙子、草莓等水果。维生素C有助于增强免疫细胞的活性,所以多吃芒果也能增强人体的免疫力。
5.抗衰老
芒果中还含有一种叫做芒果苷的物质,具有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用芒果汁的营养价值功效与作用,可以延缓细胞衰老,激发皮肤细胞活力,帮助维持皮肤胶原蛋白弹性,延缓皱纹。而且芒果中含有丰富的维生素C和维生素E,具有很强的抗氧化性,清洁血管的能力很强,可以防止色素沉着。
6.防晕车
人们认为芒果是治疗晕车和晕船的良药。生芒果可以改善晕车、晕船的症状,其效果与酸梅相同。经常晕车、晕船的人不妨把芒果当成“抗病药”。
7.减肥
取芒果肉50克切片,冰糖20克,加水煮沸20分钟,滤取汁液,当茶饮用。芒果可以化痰,改善水道。如果肥胖是由“湿”“痰”“水滞”引起的,吃芒果有化痰除湿的作用,所以吃芒果可以帮助减肥。
8.脾胃
芒果味酸甜,性凉,具有健脾、健胃、理气止咳的食疗价值,尤其是果大、皮黄。
9.停止孕吐
怀孕初期的女性容易出现孕吐。吃适量的酸甜芒果,可以预防孕吐,止吐,缓解孕期不适症状。
10.止咳祛痰
取芒果肉500克,放入榨汁机榨汁,放入碗中,加入适量蜂蜜,用温水冲泡即可。芒果中的芒果苷具有很好的镇咳祛痰作用。
11.消炎解毒
成熟的芒果肉可以缓解烧伤和烫伤,可以作为止痛消肿的良药。芒果有特殊解毒剂的原因
不应该一起吃
1.芒果+胡萝卜
芒果富含维生素C,胡萝卜中含有大量维生素C分解酶。一起吃会导致维生素C被破坏,降低芒果的营养价值。
2.芒果+海鲜
芒果含有大量的维生素C,而海鲜含有三价砷。与维生素C接触后,会生成五价砷,是毒砷的主要成分。量虽小,但可能会出现长期食用。肝损害。
相关禁忌
1.糖尿病人不宜吃芒果:芒果含糖量高,糖尿病人吃芒果容易导致血糖升高,加重病情。
2.过敏者不宜吃芒果:芒果叶和芒果汁中含有一羟基苯等物质,皮肤受到这些物质的刺激,很容易引起过敏、皮炎等问题。
3.哮喘患者不宜吃芒果:芒果中所含的一羟基苯会刺激皮肤和黏膜,这种物质会引起支气管痉挛,诱发哮喘。