冬天来了,买炒货的人越来越多。香喷喷的蜜饯板栗、小瓜子、白开心果,都是宋女士不爱的。她最喜欢的食物是花生。每个月我都会买一磅五香花生放在家里当零食。而且她还听说吃花生可以养生,但不知道是不是真的。
如果你给花生打分,你可以得到大约8分。无论是榨油、炒菜、主食还是休闲食品,一个人就能搞定,而且很有营养。为什么会有两分之差?因为花生吃错了,还可能对身体造成伤害。
经常吃花生真的健康吗?为什么有人说它伤血管?
美国临床营养学杂志的一项研究发现,花生可以改善人体新陈代谢,有助于心血管健康
用它代替精制谷物(面粉、面条、袋装麦片等)是一种非常健康的饮食方式。在一项比较花生和白年糕的研究中,发现坚持吃花生的志愿者的代谢率有显着提高。
既然研究表明吃花生对血管有好处炒花生米的功效和作用及禁忌,那是不是说花生可以随便吃,吃什么花生呢?而且研究并没有明确表明它可以降低血糖或血压,所以要想保护血管,就得吃对了。
如何吃花生保持健康?给你3个靠谱的建议
①吃对了
《本草纲目》记载“花生健脾胃,润肺化痰,益气清喉止痒”
在中医眼里,花生好处多多。它们对脾脏、胃和肺都有好处。妇女常食,可补气血。这里教你三种健康的饮食方法,不妨学习一下。
熟食
花生可以搭配黑木耳、香菜、醋、黄瓜等配料。制作简单方便。吃起来清爽可口,还能缓解油腻带来的油腻感。爱吃的人不妨一试。
但我想提醒大家,凉菜最好一餐吃。即使放在冰箱里,细菌也会很快滋生。如果你不能吃它们,它们会被扔掉。
捣烂吃掉
将花生米、糯米、小黄米放入锅中煮成粥,然后加水放入豆浆机打成糊状。适用于牙齿不好的老人和婴儿。不过老年人不宜多吃米粉,因为容易在胃里消化,所以会影响血糖,不过适量吃还是可以的。
我吃醋了
酸味适合胃口不好的人。女性也可以食用它来缓解怀孕期间的严重呕吐。但它没有软化血管的能力,不要被谣言所迷惑。
和它一起吃
著名的五红汤应该很多人都听过。女人吃的很好。除了花生,还有红枣、枸杞、红豆、红糖。气血是人的根本。脸色苍白,月经量少,脱发严重。人们不妨一试。
②吃的量要正确
有的患者把花生放在口袋里,没事的时候吃两口,甚至把它们当成零食,但吃的停不下来。这是错误的。再好的东西,也不能吃太多。建议食用量15克左右,15-30粒左右,一天可以吃这么多。
③三种情况不要吃花生,注意养生伤身体
晚宴后不要吃——这个时候你已经吃了很多大鱼大肉,所以不要再增加热量,尤其是那些打算睡觉或加班的人。 .
咳嗽或喉咙干痒的时候不要吃——花生很硬,咀嚼后会产生渣渣和皮屑,容易堵塞气管,使咳嗽加重。而且花生的水分很少,吃多了会口干,上火。
睡前不要吃太多生花生 - 因为它不易消化,含有更多纤维,如果你胃不好或做过胆囊手术,你应该避免吃它们,这会导致胃灼热和胃酸倒流.
生花生好还是熟花生好?
未经过任何加工处理的未去壳或晒干的花生。空腹吃几片有助于缓解肠胃不适,但需要好好咀嚼,否则会增加肠胃负担。外面的花生大衣非常鲜嫩,非常适合女性食用。贫血、低血糖、手术恢复期、产后妇女可以适当食用。
但它有两个缺点,一是难消化,二是有污染的风险。吃的时候要特别注意。选择原封不动的吃,有虫洞的不要吃。
熟花生经加工后有多种风味,辣、香、滑、咸,非常好吃,但不符合健康饮食的标准,尤其是有心血管疾病的人,应避免食用油炸、咸花生。
另外,花生经过加工处理后,营养减少,尤其是零食花生。老人和小孩要少吃,会增加额外的热量和脂肪,不利于健康。所以还是生吃比较好。
简而言之,这取决于您的饮食方式。如果经常吃油炸花生,很容易损伤血管,但如果健康食用,对身体有好处。决定权取决于你,你打算如何吃花生。最后,花生如果不吃炒花生米的功效和作用及禁忌,应该装在密封的盒子里,弄湿后容易发霉。如果你发现有长头发,不要吃。
参考资料:
[1]生花生和熟花生哪个更有益? 3“新吃法”,润肺、清肝、补气血。北京卫视我是一位伟大的医生。 2020-11-06
[2]健康又好吃的花生吃法:水煮,不油腻,醋泡开胃,捶打助消化。生活时代。 2020-03-25
[3]它可以预防心脏病和癌症! 5种情况,再贪也不能贪!人民网2018-11-21
[4]花生作为零食可以提高新陈代谢。生活时代.2021-01-20