红薯的营养价值非常丰富。经常食用红薯可以起到减肥的作用。红薯中含有大量不能在肠道内消化吸收的膳食纤维,能刺激肠道,增加肠道蠕动,促进排便。红薯中的膳食纤维还可以帮助我们加速体内脂肪的燃烧红薯对健身的功效与作用,还可以有效防止体内糖分转化为脂肪。但我们不建议在减肥期间吃红薯作为主食。红薯虽然营养价值丰富,但其营养成分却比较简单。红薯中的蛋白质和脂肪含量相对较低。如果每天都以红薯为主食,身体容易营养不良。我们每天至少应该吃十二种食物,每天至少应该吃三种豆类、土豆和谷物。因此,我们不能只以红薯为主食,要在饮食过程中粗细搭配,经常吃新鲜的蔬菜和水果。红薯含有米粉所没有的氨基酸。将红薯与米粉搭配红薯对健身的功效与作用,可以帮助全面补充人体所需的蛋白质。此外,红薯含糖量高。过量食用会导致胃酸分泌过多,引起胃部不适,吐出酸水和烧心。红薯还含有一种氧化酶物质,会在人体肠道内产生二氧化碳气体,导致人容易打嗝,胀气等现象,所以红薯不宜多食。因此,在减肥期间不能将红薯作为主食食用。可以吃红薯配米线等,同时增加新鲜蔬菜和水果的摄入。