枸杞富含胡萝卜素和多种维生素,能更好地滋补肝肾,明目养血,增强人体免疫力。
不要用这种“水”泡枸杞
浸泡枸杞适宜的水温为45~60度。因为滚烫的开水会破坏枸杞中的大部分营养成分,如胡萝卜素、甜菜碱等,使口中没有营养。
另外,泡过水的枸杞不要扔掉。枸杞中很多物质不溶于水,一起吃可以更好地吸收枸杞中的营养。
枸杞干嚼最滋补
由于水温、浸泡时间等因素,枸杞中只有部分药性成分可以释放到水或汤中。
直接用嘴咀嚼,枸杞中的营养吸收会更充分,更有利于发挥枸杞的保健作用。
一般来说,健康的成年人每天应该吃20克左右的枸杞;如果是干嚼枸杞,用量要减半,否则容易营养过剩。
如果实在不想晒干枸杞,可以在浸泡枸杞的时候加入其他食物,这样更有营养。
枸杞更健康
01/ 用麦冬
用于热毒阴伤、阴虚肺燥、糖尿病(糖尿病)等症。
02/带菊花
菊花具有清热解毒的功效,与枸杞一样,菊花也是一种护眼药材。两者结合对缓解眼睛疲劳和视力模糊有很好的效果。特别适合长期使用电脑的人。
03/ 与熟地黄
用于肝肾阴虚所致的腰膝酸软、月经不调、遗精、早衰等症。还可用于头晕、耳鸣、头晕等。
04/北参
用于肺胃阴伤、阴虚肺痨、糖尿病、发热、阴伤所致的咳嗽咽干。
05/ 大麦
此茶饮补肝明目利水,适合返南田。但不适合湿气重、身体油腻的人。
06/与黄芪
枸杞安神养血,黄芪微温。两者结合可以激发黄芪的补气作用。李时珍说黄芪是“滋补佳品”,有“补气第一药”的美誉。
07/带婴儿餐具
小白菜性寒,无毒。常食用可养胃生津,解渴生津,利尿通便,清热解毒。枸杞和小白菜搭配,既美味又营养。
08/与龙眼
这种茶最突出的功效是安神助眠。经常失眠、多梦、心悸的人不妨常喝,调理效果好。
如果感冒发烧,脾胃虚弱,腹泻便溏,最好不要服用枸杞。另外,在服用枸杞的过程中,如有不适,最好停止。
推荐的枸杞食谱
食谱 |悠悠球原色
红枣桂圆枸杞汤
-材料-
红枣60克,桂圆30克
红糖30克,枸杞20克
-练习-
1.红枣浸泡1小时,洗净。
2.枸杞,桂圆干,泡一会,洗净。
3.汤锅中加入红枣、红糖和水,
4.将电饭煲转大火,烧开,转小火,煮25分钟。
5.加入龙眼和枸杞,煮5分钟。
食谱 |分散的
南瓜枸杞甜汤
-材料-
南瓜200克、枸杞50克、冰糖20克
-练习-
1.南瓜去皮洗净枸杞红枣柠檬粥的功效与作用,切成方块;
2.将枸杞泡水5分钟,去除杂质
3.泡好的枸杞清洗干净备用;
4.把锅放在火上,放入南瓜块,冰糖,倒入适量的水,喜欢汤的可以多加水;
5.在南瓜熟前5-10分钟加入枸杞;
6.食材煮好后关火;
7. 佐以温热的南瓜枸杞甜汤。
食谱 |董小姐z
枸杞马蹄汤
-材料-
10个马蹄,15个枸杞
梨1个,冰糖15个
-练习-
1.马蹄和梨去皮切小块
2.枸杞提前泡水
3.将水倒入半锅,加入枸杞、马蹄、梨和冰糖
4.放在樱花燃气灶上,小火煮半小时~
食谱 |迷迭香
鲜玉米枸杞粥
-材料-
100g 玉米碴
新鲜玉米1个,枸杞20克
-练习-
1.将玉米碴倒入水中,搅拌清洗
2.将玉米碴放入锅中煮3分钟,然后加入玉米粒和枸杞再煮5分钟
3. 健康的玉米粥就完成了
食谱 |闫师傅
山药枸杞粥
-材料-
第1段山药,适量大米
枸杞少许,红糖1块
-练习-
1.山药去皮,洗净,切成小块。
2. 将大米洗净,放入锅中。
3. 一次加足量水烧开枸杞红枣柠檬粥的功效与作用,大火煮开。
4.等饭快软了,加入山药煮熟。
5.加入红糖片煮至融化,加入枸杞关火。
食谱 |海韵美食
银耳枸杞核桃
-材料-
核桃仁26g,银耳30g
枸杞子9g,冰糖36g
-练习-
1. 提前几个小时泡银耳;去除茎并切成小块
2.将银耳和核桃放入炖盅
3.加入枸杞,倒水
4.放入电饭锅中炖1.5小时
5.结束前10分钟,加冰糖就行了