黑豆是一种黑色食物。除了补肾的作用外,还有健胃、美容、降脂的作用。下面针灸推拿学就来盘点一下黑豆的各种功效作用和食用方法。
❤黑豆的功效与作用
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1.补肾
在现代社会,人们每天都面临着紧张的工作和学习。这时,他们会消耗大量的能量,这会损害肾脏的健康。那么,黑豆有哪些功效与作用,如何食用呢?黑豆可以补肾黑豆维他奶的功效与作用,补气,快速恢复健康。
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2.胃
由于其外观的颜色,黑豆中含有大量的花青素。花青素可以保护视力,促进胃肠道的消化,对开胃健脾有很多好处。
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3.美丽与美丽
黑豆含有丰富的维生素,可以帮助女性达到美容养颜的效果。这就是黑豆的功效和作用以及如何食用。黑豆含有最丰富的维生素 E 和维生素 B,有助于恢复皮肤弹性和改善精神面貌。
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4.降低胆固醇
黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、膳食纤维等,能有效抑制血液中的胆固醇,从而预防肥胖和一些慢性病。
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5.雌激素补充剂
对于女性来说,黑豆是不可缺少的食物。因为黑豆中富含的异黄酮具有与女性雌激素相同的作用,可以克服因雌激素缺乏引起的各种症状。一旦雌激素分泌不足,你就会情绪不稳定,或者很冷,头晕,容易出现骨质疏松症。有以上症状的人不妨多吃点黑豆。
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6.防止大脑老化
黑豆中含有约2%的卵磷脂,能强身健脑,提高智力,防止大脑因衰老而迟钝。日本科学家发现,黑豆中有一种物质可以增强脑细胞的功能。黑豆含有丰富的微量元素。每100克黑豆含钙370毫克、磷577毫克、铁12毫克,以及锌、铜、镁、钼、硒、氟等其他含量。这些元素可以满足大脑的需要,延缓脑体的衰老。可降低血液粘度,保持身体机能完好。
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7.预防便秘
黑豆中粗纤维含量为4%,远高于大豆。粗纤维素具有良好的通便作用。便秘是中老年人的通病。摄入量过少会增加肠道负担,容易引起便秘,并引发痔疮和结肠癌。每天吃黑豆增加粗纤维,可以有效预防便秘。
❤黑豆怎么吃
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1.紫菜炖黑豆
材料:鲜瘦猪肉100克,海带200克,黑豆100克,生姜5克,大葱5克,盐5克。
做法:将黑豆洗净,除去杂质;猪肉瘦肉洗净,切成4厘米见方的块,紫菜洗净切丝;姜切片,葱切段;将紫菜、黑豆、猪肉瘦肉、姜丝、洋葱放入炖锅中,加水600毫升;把炖锅放在火上烧开,打出泡沫,然后炖1小时,加盐搅拌均匀;每天一次,每次吃海带,猪肉50克,汤随意喝。
功效:活血、利尿、祛风、解毒。肝硬化腹水患者的日常保健消费。
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2.黑豆鸡汤
材料:何首乌100克,黑豆150克,乌鸡1只,红枣10个,生姜5克,精盐适量。
做法:将乌鸡宰杀,去毛去内脏,洗净备用;将黑豆放入铁锅中干炸至豆皮裂开,然后用水洗净晾干备用;何首乌、红枣、生姜分别洗净,红枣去皮,生姜刮片,备用;锅中加入适量水,大火煮沸,加入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣、姜继续中火煮3小时左右,再加入适量精制盐的量。
功效:养血、养颜、乌发、养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血、润肤的作用。长期使用可使皮肤白皙光滑。何首乌滋肝肾,养精血。乌鸡健脾,滋中,滋阴退热。大枣健脾胃,益气生津,多食可使人面色红润。
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3.黑豆汁
材料:黑豆100克。
做法:将黑豆洗净,用冷水浸泡3小时,捞出;将黑豆放入榨汁机,加入开水,打15分钟;将生黑豆浆倒入锅中,中火煮沸,然后转小火煮10分钟;关火,待黑豆汁稍凉,倒入杯中;黑豆汁中加入糖,搅拌均匀,直接饮用。
功效:清热解毒,消水肿。
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4.五豆汤
材料:小豆10克,绿豆10克,黑豆10克黑豆维他奶的功效与作用,白扁豆10克,甘草3克。
做法:白扁豆、绿豆、红豆、黑豆在水中浸泡十小时。将生的中草药用纱布包扎起来,放在一边备用。将浸泡10小时的四种豆子洗净,用干草纱布袋依次放入加适量水的陶罐中,加热汤锅,炖100分钟左右。五豆汤煮好后,放在一个大盆里,也可以把五豆汤分几个小碗,放凉后放冰箱,喝的时候拿出来,这样这道菜就可以了解决了。夏天可以用来健身的五豆汤就做好了。
功效:清热解毒,防中暑,健脾开胃。