滋味清酸的营养酒是青梅酒。它有着悠久的历史。最早出现在《青梅料酒论英雄》的典故中，影响广泛，流传至今。时至今日，依然深受人们的喜爱。在这个日益炎热的季节，青梅不仅能清凉解暑，还能解毒养颜，补气养血，抗衰老。今天就为大家介绍青梅酒的三大功效与作用，让大家深入了解！
青梅的营养价值：
青梅果实大小不一，果形端正，果肉松脆，酸爽爽口。它以酸为主，风味独特，营养丰富，具有很高的药用价值。李子含有多种维生素和微量元素（铁、磷、钾、铜、钙、锌等），尤其是含有17种氨基酸，其中包括人体必需的8种氨基酸，这些氨基酸酸类有利于人体蛋白质的组成和代谢功能的正常运作陈年冰糖梅子酒的功效与作用，预防人体癌症和心血管系统疾病的发生。日本医学界对青梅进行了大量研究，认为青梅具有“清血、解毒、杀菌”三种功效。因此，作为一种营养保健食品，深受国内外消费者的青睐。
【青梅酒三效】
青梅可以促进皮肤角质层的新陈代谢，防止皱纹和斑点的出现。因此，它被称为“回春”激素。它还被证明可以促进骨骼和牙齿的钙化，以及促进周围硬组织的生长。
由于20岁以后唾液腺激素的分泌逐渐减少，建议可以用青梅干和梅酒来促进唾液腺激素的分泌。用梅酒代替安眠药可以帮助你快速入睡。
1、可以调节肠胃功能
便秘一般是由于肠道功能恶化所致。青梅中的儿茶素能促进肠道蠕动，对便秘（尤其是孕妇）和腹泻有显着疗效。
2、有解毒作用
有毒物质进入人体后，经肝脏和肾脏解毒，青梅果实中所含的活性物质可以提高肝脏的解毒功能，增强人体对水、食物和血液的解毒能力。
3、抗老抗衰
青梅的味道是酸的。喝了青梅酒后，可以刺激唾液腺分泌更多的腮腺激素。腮腺激素能促进新陈代谢，延缓衰老，使女性面色红润，使皮肤容光焕发。皮肤组织和血管往往会恢复活力。 “回春”效果。
【女性要多喝青梅酒：】
青梅中含有丰富的有机酸，能改善肝脏的排毒，防止脂肪沉积，保护肝脏，有塑身的作用。李子中的儿茶素能促进肠道蠕动，消除便秘。二是大便通畅，有毒有害物质能及时排出体外，让女性焕发出动人的光彩。同时，由于青梅酒的酸甜口感，饮用后能刺激唾液腺分泌更多的腮腺激素，可促进新陈代谢，延缓衰老，使女性面色红润，皮肤光滑有光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化。从而达到“回春”的效果。
梅酒酿造：
1、青梅：酒：黄冰糖1：1：0.5，即1斤梅加1斤酒加5两糖（糖的比例可以依个人口味而定，吃多了容易觉得累。所以建议先按半斤的比例放，喝的时候再加入冰糖调味）
2、青梅用水冲洗干净，去掉茎部（这一步很重要，不然会很苦），把地表水擦干。
3、将罐子清洗干净，用白酒消毒，晒干。
4、按照一层青梅、一层冰糖的顺序，将青梅和冰糖放入罐子中。
5。放好后倒入白酒，最好完全盖住上面的青梅。
6、用保鲜膜封好瓶口。
7、存放于阴凉通风处。
8、同理，又泡了两瓶。
9，一个月后。中间最先注入的瓶子变成了诱人的琥珀色。
10、至少浸泡三个月，青梅酒要等青梅全部沉到瓶底后才能饮用。如果能泡两三年，味道会很独特！清淡独特的果香，与酒香混合陈年冰糖梅子酒的功效与作用，别有风味。
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